谢邀，三伏天吃它已瘦十斤，这玩意吃得香还咔咔掉秤！
随着三伏天的到来，不但身体的新陈代谢也加快，体内脂肪消耗速度也加快了许多。而且三伏天温度较高容易影响食欲，很容易出现食欲下降的情况，搭配清淡饮食，有助于减肥掉肉。
By豆果美食达人拾味爸爸
今天，豆果美食达人@拾味爸爸 教大家做包菜肉卷。咬一口鲜嫩biu汁，入口更是清爽不腻。而且白菜和马蹄有清热解毒的功效，搭配能补充蛋白质的肉，营养好吃还不发胖，减脂期也能放心吃！
By 豆果美食达人 拾味爸爸
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· 食 材 清 单 ·
| 包菜叶 3~4片 | 里脊肉80g |
| 马蹄 30g | 胡萝卜 20g |
| 鸡蛋 1个 | 生抽 1g |
| 玉米淀粉 5g | 盐 2g |
| 清水 100ml |
· 做 法 ·
里脊肉逆纹理切片后剁成肉糜。
胡萝卜洗净去皮切小丁，
除了胡萝卜，
也可以选择玉米、莲藕等蔬菜来拌馅。
马蹄洗净去皮切丁，
做蒸菜，马蹄的甘甜可以给肉馅提味，
咬起来口感也更加脆爽。
加入蛋清，肉馅被蛋清包裹，
可以锁住细致的蛋白成分，
咬起来更嫩，不至于因为蒸煮变柴。
加盐，拌匀，
2岁以下的宝宝，可以减少或不加盐。
洗好的包菜叶焯水一分钟，
让茎叶纤维软化，方便卷起包裹。
沥干后过冷水，划两刀切去白色的茎部，
将包菜叶修整为长方形，
过冷水这步可以将包菜叶迅速降温，
减少营养流失，同时让菜叶保持青翠的色泽。
取一小份肉馅，放在包菜叶一端，
双手握住菜叶两端，像卷铺盖一样轻轻卷起，
不要贪心把肉馅放多了，
散开，也不容易蒸熟，如果不怕麻烦的话，
可以在连接处沾上一点前面用剩下的蛋黄液，
让菜叶更加贴合在一起。
将相接的一端朝下放入蒸盘里，大火蒸12分钟。
接着来做浇汁用的酱料，
调一小碗水淀粉，加入生抽，搅匀。
起小火，将水淀粉略略煮沸后关火。
揭开锅盖，让水蒸汽散开后端出。
浇上芡汁，即可享用～
如果是给更小的宝宝吃，
可以剪成适合入口的小块。
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