水果的另类吃法，潮汕夏季解暑“神器”，已经流传了上百年！
一到夏天，空气中的燥热和各种各样消暑的方法就成了夏天的主旋律。但是这个夏天，潮汕的街头都会有一种卖水果的，跟我们平时见到的水果摊都是不一样的，潮汕人爱吃，更会吃。他们擅长把各种食材加工得特别好吃，连水果都不放过。大街小巷，常能看到甘草水果的摊档。至听说过，甘草水果之于潮汕，就像拉面之于兰州。可能有点夸张，但足见甘草水果的地位。不过，如果不是潮汕人，你可能根本不知道它是什么。水果的另类吃法，潮汕夏季解暑“神器”，已经流传了上百年！
很多人第一次听说都会觉得，甘草是一种中药啊，怎么能跟水果联系在一起呢？其实在潮汕当地，这种甘草水果已经有100多年的历史了，可以让水果的营养和口感加倍，而且颜值也更加的高，就算是老人和孩子都特别的喜欢吃，去潮汕的话，一定要品尝一下，尤其是在夏季，来一份甘草水果，吃起来不要太舒服了。
多吃水果的好处就不用我多说了，甘草也是夏季比较适合吃的，甘草有清热解毒、祛痰止咳、脘腹等。喜阴暗潮湿，日照长气温低的干燥气候。甘草多生长在干旱、半干旱的荒漠草原、沙漠边缘和黄土丘陵地带。根和根状茎供药用。甘草入药有生炙之分，凡是“清热解毒”功效的甘草，都是生甘草；炙甘草则是调和药性，起到补中益气的功效。
解暑的甘草配上清爽的水果，夏季吃再适合不过了，不过我个人比较喜欢把这种甘草水果放进冰箱里面冷藏一下再吃，会更加的好吃，我最欢吃的就是潮汕出产的油柑，用熬制2小时+的甘草汁腌渍，油柑特有的苦涩消失，取而代之是回味悠长的清甜，脆脆的口感和余韵的回甘，让人越吃越上瘾。一小颗如翡翠般温润，回味甘甜。一颗入口，还是小时候最熟悉的味道。
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