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暑假早餐,这面包让我出名了!好看好吃,孩子超喜欢,真舍不得吃

送交者: Smiley1[♀★★★★声望勋衔18★★★★♀] 于 2024-07-05 16:51 已读 961 次 2赞  

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暑假到了,这面包让我出名了!好看好吃,孩子超喜欢,真舍不得吃

暑假到了,每天给孩子做早餐,都会做很多面包,最近孩子很喜欢吃这款面包,它口感柔韧劲道,越嚼越香,属于很低脂健康的主食,能填饱肚子也能给身体很好的营养物质。


这种面包就是贝果面包,和常见甜面包相比,它的卡路里很低,属于健身人士的首选主食,贝果面包低卡健康,口感也柔韧劲道,还会带有微微的咸味,除了直接吃,切开后夹肉类和蔬菜,可以做成各种口味的三明治,好看又好吃。



孩子在家,那就来个亲子烘焙活动,两人一起做成金钱豹造型的贝果面包,成品出来后孩子根本舍不得吃了!马上分享给了同小区的同学,小朋友们都很喜欢,还说要来我家一起做来玩玩呢!


这样好吃好看的金钱豹贝果夹馅是肉松,属于咸甜口味,百吃不腻,大人孩子都喜欢哦,做法整理好了,今天分享给大家,喜欢吃面包的小伙伴一起来做一做吧!


【金钱豹贝果面包】


食盐2克,细砂糖10克,麦芽糖10克,干酵母3克,高筋粉280克,黄油10克,可可粉适量,肉松适量



除黄油以外的食材放入厨师机低速混匀转中高速揉到粗膜状态即可。


取各20克面团出来,白色的用来做耳朵,剩余的加入可可粉揉成棕色,其余的分成6等分松弛15分钟。


取一个面团擀成椭圆形,摘小颗粒的棕色面团贴上,再擀开。



放上适量的肉松,从上而下卷起来。


把收口捏紧,搓成21CM的长条,剪开一段的头压扁。


把另一端放进去包起来,捏紧收口,收口朝下放在油纸上。



放在烤盘上发酵至1.5倍大小。


500毫升清水+25克白糖煮到边缘冒泡,把发酵好的面团放入锅里两面煮20秒捞出。


放在烤盘上,烤箱上下火195度预热好,放入烤箱里烤18分钟即可出炉。



用可食用色素笔在稍微画一下豹纹图案,整个贝果都变得生动起来啦,耳朵部分搓成6个烤5分钟出炉后切成两半,用巧克力贴上去。五官部分是用翻糖做的哦,是不是超级可爱呢~



咬一口,外韧里软,因为经过煮糖水这一步骤,形成了贝果面包特有的口感,特别又好吃,咸甜口味越吃越好吃!做法这么简单,不妨跟着我来做一做吧,学会了记得交作业哦~


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