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【活动】一种自己会繁殖的『索面』承包人的一生🔥

送交者: 空行菩提[♂☆★★声望品衔12★★☆♂] 于 2024-07-03 2:07 已读 5248 次 21赞

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福州手工线面又爱又怕。成为很多福州人少年时的「阴影」,明明才吃半口,居然会变成一口,难道它会自我繁殖,明明才半碗会长成满满一碗,眼睁睁看着线面当场表演魔术绝活,尤其是小朋友们,吃线面时,要用生命和时间赛跑,不然面才吃一半,汤全干了。难怪小朋友们心中升起「十万个为什么?」

小时候在家附近,经常会见到这样的画面,是在加工线面。好象纺织工场的丝线。

难怪宋代诗人黄庭坚的《过土山寨诗》曰:「汤饼一杯银丝乱,牵丝如缕玉簪横。」把线面比作银丝,这玉簪应该是碗上的筷子吧。

牵丝如缕玉簪横。

福州话称线面为「索面」,有八百多年的历史了。面多较细,直径约0.6毫米。用半公斤的面粉,能制成直径约0.5毫米,长度5.5至6米的线面近1000根,连接起来长达6公里,可比作「面粉纤维」了。

福州民间传说线面是九天玄女指点创制,福州的线面工人家里都供奉九天玄女神像。

福州线面培伴了我们的一生,也承包了福州人的一生。

在生日时吃「寿面」,结婚时,聘礼里的「喜面,招待亲朋好友的「礼面」,生儿育女时,线面又称「福面」或「诞面」。。。

每逢大年初一,爆竹声中一岁除之时,春风送暖入屠苏之际,线面闪亮登场。

快快吃,吃了好去拜年。

线面,是福州人执着的仪式感。

好！先到这里,谢谢各位看官,再会。

贴主:空行菩提于2024_07_03 2:08:13编辑
贴主:空行菩提于2024_07_03 3:36:16编辑

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这我今天才吃，哈哈。谢谢空行兄分享！ (无内容) - wockey (0 bytes) 07/03/24

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做面的场面真是：“汤饼一杯银丝乱,牵丝如缕玉簪横”👍🏻好吃😋 (无内容) - 东海独钓叟 (0 bytes) 07/03/24

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👍面线还是福州的好吃！！😄 (无内容) - 狂心中 (0 bytes) 07/03/24

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传承的味道！要发扬光大！ (无内容) - sw1799 (0 bytes) 07/03/24

说的对！👍 (无内容) - 空行菩提 (0 bytes) 07/03/24

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谢谢老乡大师好文，拜读了。 (无内容) - Burton (0 bytes) 07/03/24

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哈哈，线面，快吃，一会儿就溢出碗来了。 (无内容) - Burton (0 bytes) 07/03/24

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小时候过生日，妈妈都会煮甜面线给我们吃😊 (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 07/03/24

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