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“芝麻盐”配方，烙饼鲜香无比

送交者: 雪狼99[☆★★★声望勋衔15★★★☆] 于 2024-06-24 14:23 已读 1088 次 2赞  

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转眼间已经到4月份了，天气逐渐变热了，虽然还没有夏天温度那么高，但是忽然的天气转暖，让人的食欲也跟着下降了。最近家里人也都一样，每次做的饭都吃一点点，剩下来的饭都浪费了，可是每次做的凉菜或者是凉面之类的，都争着抢着吃。说起凉面的话，我第1个想到的就是芝麻盐，每次我家里做拌菜或者是凉面的时候都会放上一些芝麻盐，淡淡的咸味，芝麻的香气，让人瞬间就会增加食欲。



首先需要制作芝麻盐，需要用到芝麻花生食盐三样东西。把芝麻和花生分别放在锅里面炒熟，但大家一定要注意火候，不然东西湖的话，做出来的味道肯定就不正宗了。接着就要用到擀面杖了，我们要用力把这两样炒熟的食材压成末。由于花生里面的含油量高，所以在压的时候，一定要注意力道，太用力的话会把里面的油都压出来这样都粘在一起了，做出来的花生碎一定就没有好的口感了。最后一步就是把食盐也炒制一下，炒好之后直接杀进芝麻花生碎里面搅拌均匀，必须要趁着热的时候让食盐完全融化在量石材里面，最后找一个干净的地方，把做好的东西晾在上面。晾好之后就可以找一个密封比较好的罐子藏进去了，在每次吃的时候，拿一个干净的勺子盛出来就可以了。

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