两人一起做午餐，3道家常菜，成本30元，朋友们：太会过日子了 -6park.com

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两人一起做午餐，3道家常菜，成本30元，朋友们：太会过日子了

送交者: Smiley1[♀★★★★声望勋衔18★★★★♀] 于 2024-06-23 3:27 已读 5619 次 3赞

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这个周末，是普通又美好的日子。我和老伴儿如常早早出门，迎着清晨的微风，走进公园锻炼身体。逛完公园后，我们前往超市购买食材。我们买了一盒猪肉末、一根黄瓜、一盒豆腐丝、一盒油豆腐和两把小青菜，总共花费了近30元。拎着这些新鲜的食材，我们满心欢喜地回家了。


一到家，我俩立刻地在厨房忙碌起来。老伴儿熟练地摘菜备料，我则担任主厨。大概一个小时，厨房里弥漫着阵阵香味。酿油豆腐、凉拌豆腐丝和蒜蓉炒青菜，一道道菜被端上了餐桌。我把这顿午餐分享到网上，收到了朋友们的赞美，他们留言说：“这些菜充满了家的味道，真羡慕你们老两口的生活，太会过日子了！”

【酿油豆腐】

酿油豆腐先把肉馅那一面煎得金黄，翻面煎油豆腐，再淋入酱汁，肉馅的鲜美和油豆腐的嫩滑结合在一起，鲜嫩多汁，格外美味。

【酿油豆腐的食材】

油豆腐、猪肉肉末：适量，

姜蒜蓉和香葱，

料酒、生抽、蚝油、胡椒粉、砂糖、淀粉：适量。

【酿油豆腐的做法】


第一步：将猪肉末放在大碗中，加入生抽、料酒、盐、糖、胡椒粉和淀粉，搅拌均匀。


第二步：油豆腐用热水稍微冲洗一下，去除多余油脂，然后用刀对半切开。


第三步：将调好的馅料填入油豆腐内，轻轻压实，确保馅料填满油豆腐。豆腐。


第四步：炒锅放油，将酿好的油豆腐放入炒锅，用中小火将肉馅煎金黄，翻面煎另一面。


第五步：将生抽、蚝油和水淀粉拌匀，酱汁均匀地淋在油豆腐上，让馅料和油豆腐吸收酱汁，并且将酿豆腐焖熟。


第六步：当酱汁所剩无几时，加入姜蒜蓉和葱段，大火收汁，焖熟即可。


【凉拌豆腐丝】

夏天，我家很喜欢吃凉拌菜，凉拌菜清爽可口、开胃解暑，凉拌菜还能提升食欲。

【凉拌豆腐丝的食材】

豆腐丝、黄瓜、蒜：适量，

生抽、陈醋、白糖、芝麻油、盐、辣椒油（可选）：适量

【凉拌豆腐丝的做法】


第一步：炒锅烧开水，将豆腐丝放入开水中煮至沸腾，豆腐丝煮好后捞出沥干水分，放入大碗中。


第二步：将黄瓜洗净切掉头尾，黄瓜刨丝加入到大碗中，与豆腐丝一起搅拌均匀。


第三步：在小碗中，加入蒜蓉，淋入热油，激发蒜蓉的香气，加入生抽、陈醋、白糖、芝麻油、盐和辣椒油，辣椒油可以根据个人口味决定是否放入，将调味料搅拌均匀，这就是凉拌酱汁。将凉拌酱汁倒入豆腐丝碗中，搅拌均匀，使豆腐丝充分吸收调味汁。


其实，生活不需要多么奢华，一顿家常便饭，一份彼此的陪伴，就能让日子充满温馨，我们享受着这样平凡的每一天。