大家有试过几道菜连吃一周都不会感到腻的吗？并不是餐餐都吃，一天能吃到其中一道也可以了，这样的菜肯定是风味独特得到大部分人认可的，就如我今天跟大家分享的这3道菜，就是好吃不腻人连吃一周都不够，而且医学就会简单有搞笑，太香了，还在等什么？赶紧点赞关注加收藏吧，这样就能第一时间看到我每天都在分享的美食菜谱了。


【自制手撕鸡】

主要食材：鸡腿，花生，姜片，洋葱，香菜，柠檬叶，酸藠头，芝麻油，窑鸡粉或者盐焗鸡粉，之所以说是自制，就是独家定制的风味了，你学会了以后也可以在这个基础上根据自己的口味进行改良。


【具体做法】
1、鸡腿处理干净后放碗里，加入几片生姜去腥，再来30克的窑鸡粉均匀地涂抹在鸡腿上面，腌制至少60分钟以上，腌制鸡腿的时候，锅里油烧热下入花生，慢火把还剩炸至金黄酥脆捞出放凉备用。


2、另外锅里水烧开，把腌制好的鸡腿下锅隔水清蒸至少30分钟以上，时间到把鸡腿取出来放凉撕成条备用，接着再碗里放入准备好的配菜和花生米，淋上1勺芝麻油，再把蒸鸡的鸡汤倒入碗里。


3、最后就是把撕好的鸡肉放碗里了，搅拌均匀就可以开吃了，如果是夏天的话，还可以放冰箱里冷藏之后吃风味更佳哦。


【香酥大虾】

主要食材：新鲜的虾，蒜末，花椒，熟花生，干辣椒，大葱段，葱花，生抽，老抽，蚝油，陈醋，白砂糖，玉米淀粉，微微酸甜酥脆又香口，并且口感层次感非常丰富，可以和上一道菜的食材一起做。


【具体做法】

1、先调制一个酱汁，碗里加入2勺生抽，半勺老抽，1勺蚝油，1勺陈醋，1勺白砂糖，1勺玉米淀粉，半碗水搅拌均匀即可，另外把虾去壳开背放碗里，加入少许的盐和胡椒粉，再来2勺玉米淀粉，少许油，抓拌均匀腌制10分钟左右。


2、起锅烧油7成油温下入腌制好的虾仁，煎至熟透后捞出备用，留下煎虾的底油爆香大葱段干辣椒花椒等香料，接着再把酱汁凹入锅里煮至开始变浓稠。


3、接着把花生和虾仁倒入锅里，和酱汁一起翻炒在一起炒均匀，最后撒上葱花就可以出锅了。


【凉瓜炒肉】

主要食材：苦瓜，瘦肉，蒜末，盐，淀粉，白砂糖，夏天正是吃苦瓜的好时节，应季又解暑，但是也要把苦瓜做得好吃，那才会连吃一周都不会感到腻口，今天这道菜最常见的苦瓜炒肉就是其中之一。


【具体做法】

1、瘦肉切片放碗里，加入少许的盐，1勺淀粉，抓拌均匀腌制至少10分钟以上，如果又梅花肉就更好了，腌制瘦肉的时候，把苦瓜切片，提前下锅焯水1分钟左右，焯水过的苦瓜苦味会大大降低，这也是为什么久吃不腻的原因之一。


2、起锅烧油6成油温下入瘦肉，慢火把瘦肉炒至变色后，把蒜头倒入锅里爆出香味，接着再把苦瓜倒入锅里翻炒至完全断生。


3、然后再来少许的盐，少许的白砂糖和鸡粉，快速翻炒均匀后，最后放入葱段，不断地翻炒，把葱段炒软炒断生，就可以出锅上菜了。