辽宁争议很大的五大“怪菜”，当地人觉得是“天菜”，外地人觉得是奇葩！ -6park.com

辽宁争议很大的五大“怪菜”，当地人觉得是“天菜”，外地人觉得是奇葩！

送交者: 雪狼99[☆★★★声望勋衔15★★★☆] 于 2024-06-12 18:15 已读 2250 次 2赞

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你知道吗？在辽宁，有五道菜被称为“怪菜”！喜欢的人把它们奉为“天菜”，不喜欢的人对它们避之不及！你吃过吗？

一、干煸蚕蛹

干煸蚕蛹是辽宁地区的传统菜肴之一，主要原料是蚕蛹，蚕蛹富含蛋白质和多种维生素。干煸蚕蛹的做法简单，将蚕蛹炸至金黄酥脆，然后加入辣椒、盐或者其他调料炒煸而成。这道菜以其独特的口感和香辣的味道深受辽宁人民的喜爱，多见于烧烤类型的饭店中。

然而，干煸蚕蛹的外地人接受度并不高。主要原因是很多人可能无法接受蚕蛹的外形和口感。但是，对于喜欢这道菜的辽宁人来说，干煸蚕蛹是一道美味的佳肴，具有独特的风味和营养价值。屏幕前的你吃过蚕蛹吗？可以在评论区分享一下口感，据说是越嚼越香！

二、鲶鱼炖茄子

鲶鱼炖茄子是辽宁地区的一道传统菜肴，以鲜嫩的鲶鱼和香甜的茄子为主要食材。做法简单，将鲶鱼和茄子一同炖煮，加入适量的调料和汤汁，使得鱼肉入味，茄子软糯可口。

然而，对于外地人来说，鲶鱼炖茄子可能会有一些难以接受的因素。首先，鲶鱼的外表相对比较丑陋，有一定的腥味，再加上和茄子一起炖煮，就会看着烂乎乎的，卖相不太美观，所以对于注重菜肴精致度的人来说恐怕是难以接受的！

三、白肉血肠

白肉血肠是辽宁的一道特色菜。它主要由猪肉、猪血和猪肠衣等原料把猪血灌入肠衣制成，具有独特的口感和香味。这道菜肴的做法比较复杂，需要掌握好猪血的处理和肠衣的灌制技巧。

外地人无法接受的原因主要是因为白肉血肠的口感比较独特，有些人可能会觉得有些油腻或者味道太重，所以对猪血的口感和气味不习惯或者不怎么食用血制品的人来说可能有些不适应。

四、凉拌海蜇头

凉拌海蜇头是辽宁大连的一道特色菜。它主要由海蜇头和调料凉拌而成，口感爽脆，味道鲜美。这道菜肴的做法比较简单，但需要选用新鲜的海蜇头，并掌握好调料的搭配和凉拌技巧，这道菜肴清爽可口，是夏季辽宁人民餐桌上常见的一道凉菜。

然而外地人无法接受的原因主要也是因为海蜇头的口感比较特殊，有些人可能会觉得有些腥或者口感过于爽脆。

五、凉拌泥螺

凉拌泥螺是辽宁的一道特色菜，它主要由泥螺和调料凉拌而成，口感清爽，味道鲜美。这道菜肴的做法比较简单，但需要选用新鲜的泥螺和调料，并掌握好凉拌技巧。

外地人无法接受的原因主要是因为泥螺的口感比较特殊，有些人可能会觉得有些腥或者口感过于清爽。但对于本地人来说，这道菜肴是一种鲜美的小吃，常用于下酒或者搭配其他食物一起食用。

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