蒜香扑鼻，鲜美可口！蒜蓉小龙虾，夏日美食界的黑马！ -6park.com

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蒜香扑鼻，鲜美可口！蒜蓉小龙虾，夏日美食界的黑马！

送交者: Smiley1[♀★★★★声望勋衔17★★★★♀] 于 2024-05-11 15:59 已读 1261 次 2赞

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蒜蓉小龙虾，你绝对不能错过的夏日美食！

自从我第一次吃到蒜蓉小龙虾，我就彻底被它的美味所征服！那蒜香与辣香交织的味道，简直让人欲罢不能！今年我决定自己在家尝试复刻这道美味，结果竟然与大排档的味道不相上下！而且，自己在家做既干净又实惠，真是太棒了！


主要食材：小龙虾2斤、大蒜2-3头、啤酒1瓶、小米椒8-10根、姜4片、葱1把、香叶2片、八角2个👩‍🍳做法：

1、处理小龙虾剪去半个头、钳子前端和腹足，抽去虾尾线。用牙刷刷洗干净后，再用清水冲洗一遍。同时，将大蒜打成蒜蓉备用。

2、接着锅里倒入足够的油（一定要多一些哦），然后加入3/4的蒜蓉、姜片和小米椒炒香。注意要用中小火翻炒，以免蒜蓉炒糊发苦。

3、倒入处理干净的小龙虾，翻炒至变色。然后倒入啤酒和水，没过小龙虾。再加入葱节、八角、香叶、生抽和盐进行调味。

4、盖上盖子，大火煮开后转中火煮约15-20分钟。


5、最后将小龙虾盛出装盘。把剩下的1/4蒜蓉倒入锅中与汤汁拌匀，一起淋到小龙虾上。撒上香菜作为点缀，就可以开吃啦！


吃上一口，满嘴的蒜香和辣香让人回味无穷！这个夏天，你一定要试试这道蒜蓉小龙虾！相信我，它会成为你的新宠！