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入夏要多吃这道素菜!2样食材简单清炒1盘,营养双倍!鲜嫩爆汁!

送交者: Smiley1[♀★★★★声望勋衔18★★★★♀] 于 2024-05-09 16:38 已读 1609 次 1赞  

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夏日炎炎,人们对食物的追求逐渐转向清淡与爽口。在这样的季节里,一道素炒丝瓜口蘑无疑是餐桌上的清新之选。丝瓜与白蘑菇的搭配,不仅色泽清丽,更在口感与营养上相得益彰,成为炎炎夏日里的一道亮丽风景。



丝瓜,这种细长而翠绿的蔬菜,自古便以其清甜爽口、营养丰富的特点受到人们的喜爱。丝瓜的肉质细嫩,含有丰富的维生素和矿物质,尤其适合在夏季食用。它不仅能够清热解暑,还能滋润皮肤,是美容养颜的佳品。当丝瓜与白蘑菇相遇,便是一场清爽与鲜美的邂逅。


白蘑菇,又称口蘑,其肉质厚实、口感鲜美,被誉为“素中之荤”。它富含蛋白质、纤维素以及多种氨基酸,具有提高免疫力、促进消化等多种功效。白蘑菇的加入,不仅为这道菜增添了鲜美的口感,更在营养上起到了互补的作用。


当丝瓜与白蘑菇在锅中相遇,大火快炒之下,两者的鲜美瞬间交融。白蘑菇表面微微焦黄,散发出浓郁的香气,而丝瓜则依然保持着翠绿的色泽和清脆的口感。此时,加入一碗精心调配的水淀粉勾芡,既增加了菜品的粘稠度,又使得丝瓜与白蘑菇的鲜美更加凝聚,形成一道色香味俱佳的佳肴。


这道素炒丝瓜口蘑,虽然只是简单的清炒,却将丝瓜的清脆与白蘑菇的鲜美发挥到了极致。每一口都能感受到丝瓜的清爽与白蘑菇的浓郁,仿佛置身于夏日的微风中,让人心旷神怡。



在这个炎炎夏日,大鱼大肉或许能带来片刻的满足,但吃多了难免会觉得油腻。而这道素炒丝瓜口蘑,不仅口感清爽,更在营养上均衡搭配,让人在享受美食的同时,也能保持健康的状态。


此外,丝瓜与白蘑菇的搭配,也寓意着生活的美好与和谐。丝瓜的翠绿与白蘑菇的洁白相映成趣,象征着生活的丰富多彩与纯净美好。在这个充满挑战与机遇的时代里,让我们在品味这道美食的同时,也能品味生活的美好。


【素炒丝瓜口蘑】


制作配料:丝瓜2根 口蘑1盒 大蒜2个 盐1勺 淀粉1勺 生抽半勺 蚝油1/5勺


制作方法:


1、准备口蘑和丝瓜;丝瓜去皮后切滚刀块,口蘑洗净切小块备用;



2、不锈钢锅中烧开水,加点食用油和白醋,把丝瓜放进去焯水,变色就可以捞出来了。这个是不变色的关键。另起锅加入植物油,加入蒜片炒香;



3、加入口蘑大火翻炒几下,表面微微焦黄;再下丝瓜翻炒均匀;



4、淀粉加水调匀,加一点生抽和蚝油调味,沿着锅边淋进去,勾芡薄一点就可以;



5、非常清爽好吃的一道素菜,简单清炒一盘,鲜嫩爆汁,上桌比大鱼大肉还抢手!入夏要多吃!



6、素炒丝瓜口蘑不仅是一道美味的佳肴,更是一种生活的态度。让我们在炎炎夏日里,用这道清爽的佳肴来驱散炎热与烦躁,享受生活的美好。



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