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一袋牛奶半碗糯米粉，香甜软糯，只要尝一口，都会喜欢上它！

送交者: 东海独钓叟[♂★★★★风清云淡★★★★♂] 于 2024-04-12 0:24 已读 1586 次 2赞  

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2024-04-11 08:41 
发布于：四川省
一袋牛奶半碗糯米粉，香甜软糯，只要尝一口，都会喜欢上它！

细腻甘甜的红豆沙卷在糯米团中，其口感粘、糯，Q弹，韧性十足。非常好吃。


1、糯米粉，玉米淀粉，白糖，水，色拉油放在一个大碗里面，搅拌均匀至无颗粒状态，是很稀的面糊。糯米粉别名：糯米面。水磨糯米粉是以柔软、韧滑、香糯而著称


2、将面糊倒入容器，我用的是8寸披萨盘。中火蒸20分钟即可。玉米是世界公认的“黄金作物”，其脂肪、磷元素、维生素B2的含量居谷类食物之首


3、在案板上铺一层保鲜膜，将稍冷的糯米面团分成两份，挑起一个面团放在保鲜膜上，面团上再铺一层保鲜膜，用擀面杖把面团擀成长方形。


4、将擀好的面团移开，在案板上洒一层椰蓉，把面团上的保鲜膜撕掉，把面团放在椰蓉上。椰蓉是椰丝和椰粉的混合物，用来做糕点、月饼、面包等的馅料和撒在糖葫芦、面包等的表面，以增加口味和装饰表面。


5、将豆沙搓成圆条，放在面片长的那边。将红豆浸泡后煮熟压成泥，加入油、糖浆或者玫瑰酱之类的甜酱混匀。


6、然后用手裹紧就行了，完全不粘。

7、然后切成小段即可，这样子先裹椰蓉的方法在卷的时候不粘，放在盘子里也不会粘的。


8、做好就马上每个糯米卷都包保鲜膜，就像一个个糖果一样，可以保持久一点，但是过夜仍然会完全变硬，进微波炉加热十秒钟回软就可以了
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