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湖南女子晒上海婆婆做的菜,90岁太奶奶看到大哭:吃不惯就回来吧

送交者: yanziaz[♀★★★★声望勋衔18★★★★♀] 于 2023-12-07 9:11 已读 2694 次 2赞  

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大家都知道每个地方的饮食习惯不同,随着社会的进步,随着网络的发达,现代人哪怕没吃过其他地方的特色,也不会坐井观天,毕竟没吃过猪肉还没见过猪跑吗?但是一些老年人还生活在自己的圈子里,不理解其他饮食。湖南的王奶奶就是这样一位90岁的老人家,她一辈子都没出过湖南,很多东西都没见过吃过。


当王奶奶的曾孙女刘慧慧嫁到上海后,王奶奶很想她,家人也会经常开视频打电话,让王奶奶和曾孙女交流,还会打开刘慧慧的朋友圈,让王奶奶看看曾孙女的生活。



这一天王奶奶就看到刘慧慧晒出的晚餐,配文:“谢谢婆婆做的晚餐,真是吃不够”。王奶奶睁着老花眼仔细地看着这些菜,一个是咸菜,好像是萝卜干,加了辣椒腌制入味,是妥妥的开胃小菜。



接着又是一个小菜,里面是姜片和花生,颜色红润,看着就知道味道足,花生浸泡了酱油,咸香可口,没有那么脆,吃起来口感更好,介于水煮花生和脆花生之间的口感。还有这个姜片,已经腌制得看不清本色,但是微微的辣很上头,也非常开胃。


一个是炒卷心菜,王奶奶喜欢叫它包包菜,切成丝和肉丝一起炒,炒得很软糯,甜滋滋的也很下饭。卷心菜脆而嫩,加了一点辣椒看着颜色更诱人,肉丝也很嫩滑,看着就好吃。



下面是一些葱爆虾,虾个头不大但是很新鲜,而且看着红艳艳就知道肉质有多好。只需要热油爆香葱花,炒出来就很美味,葱香味给十足,又不遮掩虾肉本身的口感,外皮脆内里肉质Q弹鲜美,一颗颗可以直接吃不需要剥壳,感觉口感酥脆入味,肉质细腻,真是越吃越香。



这个汤是猪皮汤,炸过的猪皮已经没有油腻的感觉,吸收了汤汁后更软糯,里面还加了白菜一起煮,味道更清爽,吃一口猪皮直接爆汁,软糯入味,鲜香可口,简单的做法却吃起来香喷喷的,热腾腾的汤汁让人暖心暖胃。



最后是半条鱼,可能因为鱼头太大所以怕吃不完浪费,把鱼头油煎一下再红烧,加了酱油味道就很好了,淋上葱蒜辣椒,看着浓油赤酱就知道味道好。鱼肉细腻没有腥味,而且很紧实鲜美,配米饭吃简直绝了,连汤汁都很香醇。



这是一个普通上海家庭的晚餐,做法都比较家常,王奶奶的曾孙女觉得很好吃,但是王奶奶却觉得很心酸。因为在他们老家吃鱼都不吃半条,一整条快十斤也能做得下,她觉得曾孙女嫁人后伙食差了起来心疼不已,还忍不住大哭,非要自己的孙子去把孩子接回来。真是让人哭笑不得。



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