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板面的兄弟

送交者: 狂心中[♂☆★★★★如狂★★★★☆♂] 于 2023-09-18 7:30 已读 5833 次 7赞  

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那天在超市里看到一种面，叫做‘面薄’，有点好奇，观其面，好像板面，板面我喜欢吃，
几年前在我们村有人卖，生意特别好，因为他的板面是现搅现煮的，要粗要细，任你选择。
我几乎天天吃，汤里放些辣酱，早晨天气凉，吃面喝辣汤最开心的享受。
可惜因为疫情，断断续续的营业又停业，维持不了，只好收档，因此，我也好久没吃板面了。
这次看到有类似板面的就有点冲动要买，看看它是‘面薄’，大概也一样吧，买！
隔天早晨，决定不去外面打包，试试自己煮面薄！
这一包里面有十片，打开拿出一片，太少了，不行，我是‘耗油车’，没有两片不够！
我准备一些香菜。
还有之前我自制的辣酱和蒜头油，有这两样配料，有信心可以煮出一碗可口的早餐！
水煮开了把面薄放进锅里煮，约一分钟半就好了。
我觉得它跟板面没啥差别。。。。
切一些香菜，青葱备用。。。
碗里放点黑酱油，酱油和胡椒粉，第一次做，有这些应该足够了，
然后将捞起的面薄倒进碗里快速搅拌，让面均匀沾上酱油。
蒜头油下来。。。
小白菜烫熟了再放进碗里
做这样的面，必须手脚快，趁面还热时要搅拌好，然后我又要煮一个水煮蛋，
面搅好了，水开了立刻煮蛋，差点害我忙不过来。。。。
为了享受一餐自己做的早餐，‘先苦后甜’也甘愿！
请看！一碗面薄完成咯！！
辣酱是不会忘记的！
幸亏我提早煮面，弄好坐下来慢慢享受，还有时间冲茶喝一杯，再去载孩子上学！
太太不知在哪学到的，剩余的香菜将它侵在冰水中，放进冰箱，可以保存较长的时间，我也学她这一招。
孩子上学后，如果没上留园，突然就觉得好像自己是个无所事事的退休大叔！
不行，不能让时间空过，我得再进厨房。。。。！
今天再做’蒜头油‘！这次准备更多一些的大蒜，打算做多一点，可以让太太用久一点。
慢工出细货，我很用心的慢火煎熬。。。
满的送给太太，少的留着自己用。
又是一天的早晨，我煮自制的云吞。。。香菜又可以用上了。。。
觉得不够，再煮一碗面 + 水煮蛋
早餐我不怕多吃，吃多了可以去种菜除草做运动流汗，最重要是要吃到饱饱😁
希望你们看饿了，早点睡，明早吃多多！😋😅
感谢您的阅读，下期再见！
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我也喜欢吃宽面，有咬头有劲道。 (无内容) - BLUESKYUK (0 bytes) 09/18/23
汤或干捞都好吃！ (无内容) - 狂心中 (0 bytes) 09/18/23
这种宽面在英国中超就叫山西刀削面。 (无内容) - BLUESKYUK (0 bytes) 09/18/23
原来叫山西刀削面啊，长知识了！ (无内容) - 狂心中 (0 bytes) 09/18/23
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多谢！😄 (无内容) - 狂心中 (0 bytes) 09/18/23
不客气，感谢发帖，辛苦了😊 (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 09/18/23
祝贺上首页👍🏻 (无内容) - 东海独钓叟 (0 bytes) 09/18/23
越做越好👍🏻来一大碗尝尝😋 (无内容) - 东海独钓叟 (0 bytes) 09/18/23
👍没问题！！ (无内容) - 狂心中 (0 bytes) 09/18/23
(^-^) 东海独钓叟 给 狂心中 颁发一枚厨神奖章！ - 东海独钓叟 (89 bytes) 09/18/23
(^-^) 东海独钓叟 给 狂心中 打来一扎啤酒！ - 东海独钓叟 (88 bytes) 09/18/23
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老板来一碗😋 (无内容) - yanziaz (0 bytes) 09/18/23
好嘞！随便吃，加面也行！😄 (无内容) - 狂心中 (0 bytes) 09/18/23
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(^-^) yanziaz 给 狂心中 颁发一枚厨神奖章！ - yanziaz (89 bytes) 09/18/23
(^-^) 狂心中 给 yanziaz 送来一个榴莲！ - 狂心中 (89 bytes) 09/18/23
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狂心中 给 yanziaz 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - 狂心中 (0 bytes) 09/18/23
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很好，都是好吃的，👍👍👍 (无内容) - Burton (0 bytes) 09/18/23
谢谢😄 (无内容) - 狂心中 (0 bytes) 09/18/23
Burton 给 狂心中 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - Burton (0 bytes) 09/18/23
狂心中 给 Burton 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - 狂心中 (0 bytes) 09/18/23
大晚上的，馋死我了！🤩😋 我特喜欢面薄， - Smiley1 (85 bytes) 09/18/23
我也饿了。。。找东西去！😁😂 (无内容) - 狂心中 (0 bytes) 09/18/23
我还是早点睡，明早吃多多！😜 (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 09/18/23
👍这样最好！才是。。。养身之道！😆😁😂 (无内容) - 狂心中 (0 bytes) 09/18/23
原创首发奖励200银元，请查收😊 (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 09/18/23
(^-^) Smiley1 给 狂心中 送上一盒月饼！ - Smiley1 (89 bytes) 09/18/23
(^-^) Smiley1 给 狂心中 送上一张吃货证书！ - Smiley1 (89 bytes) 09/18/23
(^-^) Smiley1 给 狂心中 赠送一包花生米！ - Smiley1 (87 bytes) 09/18/23
(^-^) Smiley1 给 狂心中 送上一包开心果！ - Smiley1 (87 bytes) 09/18/23
(^-^) Smiley1 给 狂心中 颁发一枚厨神奖章！ - Smiley1 (89 bytes) 09/18/23
(^-^) 狂心中 给 Smiley1 送上一支红豆冰棍！ - 狂心中 (89 bytes) 09/18/23
(^-^) 狂心中 给 Smiley1 泡上一杯红茶！ - 狂心中 (88 bytes) 09/18/23
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Smiley1 给 狂心中 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 09/18/23
狂心中 给 Smiley1 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - 狂心中 (0 bytes) 09/18/23
沙发🛋️😄✌️ (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 09/18/23
面薄沙发，请慢慢享受！😁😋 (无内容) - 狂心中 (0 bytes) 09/18/23
谢谢狂哥😆 (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 09/18/23

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