大家好！今天的贴，分为三个阶段
【1】炸薯条
孩子喜欢吃薯条，很少买外面的给他吃，每次他讨，老婆就炸一些给他配饭。
我不自量力，也想学一学炸薯条，本意是希望能给老婆分担一些忙，有时她没空，孩子又想吃，若我学会了，可以让我去炸。
也许，有人会偷笑，炸薯条有什么难的？还需要学吗？
是的，对我来说，是需要！因为，我这次是第一次炸，失败了！
在油管里看一看视频，也觉得并不难，然后就信心满满的开始来做。。。。
把土豆切成条，煮约十分钟
调面糊，玉米粉，木薯粉 + 面粉
结果炸出来是这样，不够脆，颜色也不好看。试一口，咸度是🆗，
但，不脆就等于失败了。。。
我不敢给孩子吃，只让他看，怕吃了以后不敢吃我做的了。幸好我只做了一粒土豆，自己吃下去吧，
以后再努力做好就是。
【2】蒜头油
做蒜头油，也是做给老婆的，她做菜有用到，早餐煮面也必用。
因之前有做过几次，已经能掌握其技巧了，这个我满意，没失败！
三颗大蒜
切成丁

油热后，转中火，放蒜头丁下锅煎
轻轻炒动，蒜呈金黄色后关火捞起。
不到十分钟就完成了。。。
装入玻璃罐，一罐比较满的‘送给’老婆当‘厨房礼物’，
剩下的我留在老家厨房，当我走入厨房时，就会用它。
这简简单单的蒜头油，当我们做干捞面时，就会让面变成更香更好吃了！
【3】黄姜饭
今天的重头戏！黄姜饭在我们这里，是家家户户都喜欢吃的，我个人是非常喜欢，不知怎么解释，一看到饭是黄黄的颜色，就有食欲！
尤其打开饭锅，一阵香味扑鼻而来时，我一定要加饭！
我想学习做黄姜饭很久了，之前看视频，觉得蛮困难，用的材料多，所以一直是想想而已，未曾动手。
那天哥哥的朋友又送来一些新鲜的竹笋，老婆说要煮咖喱笋，问我想不想做黄姜饭，我立马就答应！
于是，再认真看视频，去准备所有材料，我要勇敢闯关，就真正做一次黄姜饭吧！
材料：香叶，香茅，黄姜粉，小葱，奶油，桂皮，八角
先将桂皮，八角，香茅下锅炒。。。
再放切片小葱下锅，然后再放一小块奶油下锅，
炒一炒，香味四溢了。。。。
熄火，先搁置。去洗米，洗好后，米中加入一些黄姜粉
将刚才炒好的桂皮香茅等材料倒入锅中，最后才将香叶放进来。
完成，可以拿去煮了。。。
饭至少半小时才煮熟，还有些时间，就多做点东西！
煎 papedom ‘印度薄饼’，
我还煎了四个‘炸蛋’
这时，黄姜饭已煮好，走，我们去开锅看看。。。。！
实在是香啊。。。！
午餐到，开饭咯！
老婆做了三道菜，我呈献两道，还有黄姜饭，也算是三道吧！
这样香的饭，叫我怎能不加饭？！😅
感谢您的收看，我们下期再见！

贴主:狂心中于2023_09_03 8:17:08编辑