八月初，弟弟入新家，为了庆祝新家落成，他们决定办一个晚宴，除了宴请亲戚，还有左邻右舍的邻居，邻居里有马来人，印度人。
在我们这，华人，印度人或泰裔，有什么节庆，办什么晚宴，若有邀请到马来人，食物一定是要‘清真’的，这是为了尊重他们。美食里不可有猪肉，为了要让他们更放心，负责做菜的人，也一定要是穆斯林。
华人一般都很懂规矩，不会欺骗他们，如果请一个不是穆斯林的来做菜，被他们发现，那可是‘大件事’了！
这有如‘欺君之罪’，搞不好会引发种族冲突！绝不可闹着玩！
弟弟这回是请一个印裔穆斯林负责煮‘辣死你吗’，在本地，这位印裔朋友煮的椰浆饭也是公认数一数二最好吃的。
我们和他是老朋友，我们甚至可以自己准备新鲜的鱼虾给他煮，他只收取‘煮工费’，这样，即可吃到最新鲜的海鲜，还可以省点钱。
弟弟没有叫他做煎蛋，只有蒸蛋，我与家人都喜欢煎蛋，怎么办？思来想去，我想我自己动手，因为自从我‘爱上厨房’之后，煎蛋对我来说，太不是问题了！
当天早餐，吃的是自己包的馄饨，有点成就感，因为是‘原创’的。
馄饨不多，还需买一包咖喱云吞面，这才够饱！
馄饨里放些香菜，还有我自制的蒜头油，现在想到都香啊！
还有几粒，煎给儿子吃。
早餐吃了，晚餐要到弟弟新家吃，午餐呢？
午餐就吃简单的，老婆‘炒大板+米粉’！
晚宴是七点开始，傍晚四点多，我便‘悄悄’开工，也不让弟弟知道，他若知道一定阻止，他想要我们带着一个空空的肚子去吃就好了，不用再忙什么。
我不是想做煎蛋，我想做的是。。。。‘炸蛋’！！！
马来人称：Telur Bomb  !!! （telur 是 蛋）
这也是我在这位负责煮椰浆饭的印裔朋友的档口看到他有卖这种‘炸蛋’，才灵机一动学一学的！
我决定做30粒炸蛋！
清水洗清洁
所谓‘炸蛋’，它会呈现不规定形状，
油要热，中大火。
做炸蛋，一定要有心理准备，会被油‘炸到’手或身体或脸部的。
因为要炸，炸就会乱喷，有一定的危险，蛋。。噢不对，但。。
为了吃（炸蛋的确比煎蛋好吃得多），我还是不怕被油炸！
要控制好火候，炸出来的蛋就不会烧焦。
我很用心的一粒一粒炸，终于，30粒鸡蛋炸好了！
炸完了，时间也来到六点傍晚了，还有一小时，还来得及洗锅，
幸亏我不是女生，不用打扮，回家洗个澡，穿好衣服就可赴宴！
来咯！七点一到，晚宴开始，上菜！！！
辣死你吗的料：炸鸡！
咖喱大虾（虾是弟弟买的）
咖喱苏东
他们的蒸蛋
煎🐟鱼，也是自己买的
有了炸鸡，当然少不了咖喱鸡
印裔朋友煮的辣死你吗介绍完了，现在介绍亲戚们自己带来的各种美食！
芋头糕
泰式 ulam
给老人的素菜
我当晚的这一盘饭！
咦，能看见饭吗？！
弟媳的闺蜜做的‘罗惹’（rojak）
精心制作的水果餐！
这是要费多少功夫啊。。。！佩服！
解渴去油的酸干柠檬水！
还有人做三文治来，我只顾拍照，无法一一品尝。
还有本地水果。。。。山竹！
红毛丹
马来邻居送来的‘江鱼仔花生饼’，
原来弟弟的邻居也是卖饼为生的！
我除了吃一大盘辣死你吗，两个炸蛋，还有。。。。
和非常好吃的‘豆腐花’！
那一夜，实在是吃了很多美食，好久没这样吃了，
久久一次，放开享受，明天才计划减肥吧！
感谢您的收看！对了！忘了报告，我的‘炸蛋’，不到一小时便被‘抢光’，手上的油炸伤也就值得了！

贴主:狂心中于2023_08_24 8:41:10编辑