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别再等疯狂星期四了，几块钱让娃吃到爽！软嫩不柴，还更有营养

送交者: Smiley1[♀★★★★声望勋衔18★★★★♀] 于 2023-07-05 1:54 已读 1107 次 3赞

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如果你也对外面卖的鸡块不满意，又找不到合适的做法，那我今天这个方子一定能派上用场！

好吃不踩坑，而且比某麦、某肯的要更健康！



首先是肉的选择，鸡胸肉、鸡腿肉都不挑，用刀剁碎了，比用料理机搅出来的口感要好很多。

但只有肉的方子基本都会很柴，要加上蒸熟的土豆和甜玉米粒，不仅是口感，营养密度也能有所提高！


鸡蛋同样是嫩肉的好帮手，实在没有的，你们就兑点葱姜水进去搅，既能嫩肉还能去腥。

剩下的调味就比较基础了，紧着家里现有的来，不用做得太重口，但能提鲜的也都不要放过。


最后来说一下做法，烤箱、空气炸锅或者是小煎锅都能做。

吃起来外韧内软，还有点爆汁儿的感觉。沾上番茄酱、糖醋酱，孩子几分钟就能干掉一小盘！


- 甜玉米鸡块 -

· 参考月龄 ·

12个月以上，对食材不过敏的宝宝

· 食材准备 ·

鸡胸肉200克 / 土豆100克

即食玉米粒50克 / 鸡蛋1个 / 淀粉10克

辅料：酱油、素蚝油

以上食材仅代表制作量

不代表宝宝的一餐食用

· 操作步骤 ·

01


鸡胸肉提前剁成肉泥，这里我不建议你们用料理机搅，搅出来的太细腻，口感反而没有那么好。

02


之前蒸好的去皮土豆和即食的玉米粒，这时候一股脑儿的加进去。如果你们还有想加进去的食材，像是胡萝卜碎、西蓝花碎也能一块放进去。

03


打1个鸡蛋，顺手调个味儿，酱油、素蚝油和淀粉是最简单的组合，家里有鲜菇粉的也加上。

03


给鸡蛋和加进去的调料一块搅匀了，搅到有点上劲儿的感觉就好。

04


提前在双手喷油，取适量的鸡肉泥整理成鸡块的形状，懒得塑形的姐妹，直接团成鸡肉球也没问题。

05


做好的鸡块放入空气炸锅，表面喷油，180度烤20分钟。老规矩，中间记得翻面，喷油再继续烤

*除此之外，你们也能用烤箱和小煎锅来做。烤箱的做法，同样是上下火180度，烤20分钟。烤的时候注意一下上色的状态，根据实际情况调整温度和时间。

06


刚烤好的鸡块会有点烫，稍微晾一晾，给孩子挤上番茄酱搭配着吃，一块都剩不下来！

07



我其实不太排斥孩子吃点小吃、小食的，但如果我们能做，也有时间自制的话，我肯定更推荐这种健康版的。

非油炸的，不用担心孩子吃多了肠胃不舒服，偶尔当成小奖励，宝宝肯定会更开心