2023-03-10 07:30
“春天一碗汤，不用医生帮”，这六道汤要常吃，疏肝养脾胃防春燥

#头条创作挑战赛#

转眼我们迎来了阳光明媚的春天， 春天是一年中最舒服的季节，气温适宜，让人觉得很舒服， 但是气候难免有些干燥，很容易上火。俗话说， “春天一碗汤，不用医生帮”，我们日常生活中不妨增加些汤汤水水， 疏肝气、健脾胃、润春燥，每天一道补水分远离春燥，顺利过春天 。 下面就来分享六道家常汤的做法， 鲜美又营养，照着做一次就成功，快来看看它们的具体做法吧，


【豆腐蟹味菇虾仁羹】

原料： 鲜虾 蟹味菇 豆腐 豌豆 姜末 料酒 淀粉 葱花 胡椒粉 油盐

制作：1. 准备好原食材； 2. 虾仁加入少许盐、淀粉、料酒和姜末等调味料拌均匀； 3. 热锅凉油，放入虾壳进锅翻炒； 4. 微微炒出虾油后将虾壳捞出备用； 5. 将准备好的蟹味菇进锅翻炒几下； 6. 加入适量的水炖煮；


7. 加入豆腐小块进锅去煮； 8. 大火煮开后加入腌制好的虾仁进锅去煮； 9. 加入少许豌豆米进锅去煮； 10. 加入少许盐和胡椒粉调味； 11. 加入少许水淀勾芡； 12. 盛入小钵中。


【茼蒿猪肝汤】

原料： 猪肝 茼蒿 蒜 料酒 生抽 淀粉 胡椒粉 油 盐 适量

制作：1. 准备好食材； 2. 猪肝加入适量的盐、淀粉、料酒和生抽等调味料； 3. 拌均匀腌制一下； 4. 烧热锅后放入适量的油，将少许蒜粒放进锅中煸炒香； 5. 先加入洗净的茼蒿菜梗进锅翻炒两下； 6. 加入水进锅大火煮开； 7. 加入猪肝片进锅去煮； 8. 加入洗净的茼蒿菜叶进锅去煮； 9. 再加入盐和胡椒粉调味即可。



【丝瓜黑鱼汤】

原料： 黑鱼 丝瓜 姜 花椒 淀粉 料酒 淀粉 胡椒粉 葱花 油盐

制作： 1. 准备好食材； 2. 热锅凉油，先将黑鱼头、黑鱼骨和边块进锅去煎； 3， 将黑鱼块的双面煎至金黄； 4. 加入少许姜片进锅煎上一分钟； 5. 一次性加入足量的水大火煮开； 6. 撇去浮沫；


7. 黑鱼片加入盐、料酒、淀粉和胡椒粉等调味料拌均匀； 8. 待到鱼汤煮至奶白后将里面的鱼骨捞出备用； 9. 加入准备好的丝瓜片进锅去煮上两分钟； 10. 加入黑鱼片进锅去煮至变白； 11. 加入少许盐和胡椒粉调味； 12. 盛入钵中，最后撒上少许葱花即可。



【鲜虾南瓜豆腐韩式大酱汤】

原料： 鲜大虾 青南瓜 豆腐 韩式大酱汤专用酱 盐

制作：1. 准备好食材； 2. 鲜大虾剪去虾须，再从虾背后用牙签挑出虾线； 3. 热锅凉油，加入鲜虾进锅去煎至双面金黄； 4. 加入适量的水炖煮； 5. 加入韩式大酱汤专用酱； 6. 加入准备好的豆腐块进锅去煮； 7. 加入准备好的青南瓜块进锅去煮； 8. 煮熟后加入适量的盐调味即可。



【香菇金针菇菠菜汤】

原料：菠菜 香菇 金针菇 胡椒粉 油盐

制作：1. 准备好食材； 2. 烧锅水加入s少许盐和油； 3. 将菠菜放入锅中烫变色后捞出备用； 4. 热锅凉油，将香菇片进锅翻炒几下； 5. 加入准备好的金针菇进锅翻炒； 6. 一次性加入足量的水炖煮开，再煮上2分钟； 7. 放入菠菜； 8. 最后加入盐和胡椒粉调味即可.



【瑶柱紫菜冬瓜汤】

原料： 紫菜 冬瓜 瑶柱 葱花 油盐

制作：1. 准备好食材； 2. 瑶柱放入少许水浸泡一下； 3.烧热锅放入适量的油， 将准备好的冬瓜块进锅翻炒两下； 4. 一次性加入适量的水炖煮； 5. 加入浸泡的瑶柱； 6. 将冬瓜块煮至微微透明后加入1把紫菜进锅去煮上一分钟； 7. 再加入少许盐和胡椒粉调味； 8. 最后放入少许葱花即可。