2023-01-17 10:13
煲汤是件幸福的事

春天的祛湿汤，夏季的清补凉

秋季雪梨银耳润肺，冬季当归生姜羊肉汤补阳气

这些美味的药膳靓汤

或清补滋润、或温补强壮

集鲜香与营养于一体


今天，就跟帮卖君看看

广东人煲汤有一套是放了哪些“干货”？


一锅菌菇汤，三两碟下饭菜，米饭的清香佐上美味的菌菇汤，恰到好处的油腻，简单又美味

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1 “中华神菇”——茶树菇

我们精选保证不开伞的茶树菇，使用柴火烘烤，不含硫更清香，口感脆嫩无比，营养价值更是开伞茶树菇的两倍。


茶树菇富含蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素，矿质元素及其他物质，被誉为“中华神菇”；每100克干茶树菇中含蛋白质14.2克，远高于肉类、蔬菜、水果，属于高蛋白食用菌，老少皆宜，孕妈和宝宝吃起来更加健康。

2 “平民冬虫草”——虫草花

这款虫草花来自“蛹虫草之乡”的吉林长白山，虫草花是一种稀有的中草药， 鲜活的虫草花呈金黄色，有虫草的药效却不像虫草那样的昂贵。性质平和，不寒不燥，具补肺、补肾和护肝、养肝的功效。入口甘甜，香脆滑嫩，咀嚼时充满弹性而又非常顺滑，留在齿颊之间的是那股浓郁而又独特的香味~


3 “菌菇皇后”——竹荪

竹荪还含有高营养价值，富含粗蛋白、粗纤维、粗脂肪、碳水化合物，还有多种维生素和钙、钾、磷、铁等矿物质。


鲜美多汁的竹荪汤流淌着满满的营养

让年迈的父母时光慢些走

让生长发育期的孩子身体倍儿棒

让常熬夜拼搏的老公精气足、气色好

还能让自己轻松告别水桶腰~

4 “菌种名品”——姬松茸

姬松茸性平，味甘，中医认为，姬松茸具有健脑、益肾、降血糖、改善糖尿病、降胆固醇等功效。姬松茸炖鸡汤，加一点姜片，味道瞬间提升，营养还能刺激胃口，下米饭的节奏，热心厨艺的妹子可以大胆试试。


小火慢炖后姬松茸的营养都化在了满满的汤汁里，咬起来清脆香甜口齿留香，嚼起来又脆又嫩，仿佛就要在嘴里融化，伴随着回荡在舌头四周甘甜的汤汁，真是好吃到让人欲罢不能~

5 “自带杏香，口齿留香”——鸡油菌

现在数码时代，造成了大部分人都有程度不一的近视， 油菌是一种营养价值极高的野生食用菌，能保护人类眼睛的健康食材，因为它含有丰富维生素，a和一定数量的胡萝卜素，这些物质对人类眼睛发育都有良好促进作用，并能提高视网膜功能，经常使用这种食用菌，能防止眼睛出现病变并能降低夜盲症的发病率。


图片来自网络

成熟的鸡油菌颜色很鲜艳，比一般的蘑菇要韧，有点弹性，闻起来有杏香味。相比一般的菌菇，口感和味道都要高级很多。菌肉不柴，鲜美细嫩，味道鲜美没有异味，虽然吸油但却不油腻，反而升华了鲜味！

6 “百草之王”干地参

冬天到了总是想着吃点热热的东西，一根干地参，吊一锅鲜美的土鸡汤，超滋补~整只鸡，地参味浓郁，益气又补血，超好喝~


都是非常适合秋冬季食用的美味营养食材，有补虚养身的作用，搭配煲汤还有御寒保暖的作用，在冬季来上这么一道汤食，喝到嘴里鲜美非常，营养也非常的丰富。

7.“具有平菇之王称号”杏鲍菇

杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，很像吃肉的口感。特别是菌柄组织致密、结实、乳白，可全部食用，且菌柄比菌盖更脆滑、爽口，被称为" 平菇王"。别看它长得胖胖的，却是祛脂降压、高免疫力的作用。


图片来自网络

立秋时节，气温骤降，正是滋补的好时节，天气再冷，加班再累，有一锅鲜美清香的菌汤打底，在热气腾腾中驱散疲惫和寒冷，冒一头汗，暖心又暖胃。