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鸡肉香肠酥皮卷

送交者: Smiley1[♀★★★★声望勋衔17★★★★♀] 于 2020-02-09 19:12 已读 2171 次  

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材料
1 张冷冻酥皮(切半)
5 根鸡肉香肠(去掉casing)
1/2 杯培根丁
1/2 洋葱(切碎)
2 瓣蒜末
2 汤匙葱花
2 汤匙面包糠

蛋黄液
白芝麻

调味料
1/2 茶匙Worcestershire sauce
1/2 茶匙蚝油
1-2 茶匙生抽
胡椒粉

做法
锅里热油,炒香蒜和洋葱,放入培根丁,翻炒至变金黄色,盛起,备用。

预热烤箱至180摄氏度(fan forced)。

将鸡肉、培根丁、面包糠、葱花和调味料混合均匀。

将鸡肉馅分成两份,搓成长条,把鸡肉馅放在酥皮上,卷起来,切成4-5份,放在铺了烘培纸的烤盘上。

在每个酥皮卷的表面用刀划出三道(make three slits)。刷上蛋黄液,撒上白芝麻,放进烤箱烤25-30分钟即可。

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