导语：西红柿炒鸡蛋，很多人都做错，教你正确做法，鲜美好吃又下饭

一说起西红柿炒鸡蛋我想大家一定都不陌生，西红柿炒鸡蛋是生活中最常见的一种蔬菜，不仅鲜美好吃，并且也很有营养，一盘西红柿炒鸡蛋相当于一盒维生素，是一盘营养极高的美味佳肴，我从小就喜欢吃西红柿炒鸡蛋，小时候一到没胃口的时候老妈就给我炒西红柿炒鸡蛋，我的胃口立马就来了，自己一顿能吃一盘，大家都喜欢吃西红柿炒鸡蛋吗？


很多人都说自己在家做的西红柿炒鸡蛋不好吃，有人说自己在家做的西红柿炒鸡蛋有腥味，其实这都是没有用对正确的烹饪方式所导致的，有的人在做西红柿炒鸡蛋的时候直接把西红柿下锅炒，有的人先炒鸡蛋再放西红柿炒，这两种方法都是不对的，西红柿炒鸡蛋，千万不要直接炒，多做一步，鲜美开胃又下饭。


西红柿炒鸡蛋在生活中是很受大家欢迎的，但是很多人都用错了方法，导致做出来的西红柿炒鸡蛋不好吃，接下来我将正确的方法分享给大家，西红柿炒鸡蛋，很多人都做错，教你正确做法，鲜美好吃又下饭。

【食材】：西红柿，鸡蛋，白醋，胡椒粉，食用油，葱花，生抽，蚝油，食盐，香油，等

【具体做法】

第一步：准备5个西红柿在上面打上十字花刀，放在盆中倒入开水烫一下，剥掉西红柿的皮，将去皮的2个西红柿放在案板上切成小丁，剩下的3个西红柿切成大一点的块，全部切好之后放在一旁备用。


第二步：准备一个小碗，在碗中打入3个鸡蛋，在里面加入一勺白醋，一勺胡椒粉，适量的盐搅拌均匀备用。


第三步：锅中倒入适量的油，油热以后将鸡蛋液倒进去，先不要搅拌，等鸡蛋液定型之后再搅动，如果喜欢嫩口味的就炒的时间短一点，喜欢老口味的就炒的时间长一点，炒好之后盛在碗中备用。


第四步：锅中倒入少量的食用油，油热以后将事先切好的葱花加进来炒出香味，再加入适量的西红柿丁翻炒出西红柿汁，加入一勺食盐，一大勺生抽，一勺蚝油，再倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，使每一个鸡蛋的里面都裹上一层汤汁，翻炒均匀之后再将大块的西红柿下锅，将西红柿炒至变软，关火，再在上面撒上适量的葱花，再淋点香油，翻炒均匀就可以出锅了，一道香喷喷的西红柿炒鸡蛋就做好了。


西红柿炒鸡蛋，很多人都做错，教你正确做法，鲜美好吃又下饭，炒西红柿的时候要先将一小部分西红柿切成丁放在锅中炒出汁水再将剩下的一部分西红柿和鸡蛋放进去翻炒均匀，这样炒出来的西红柿特别好吃，西红柿和鸡蛋的外面都裹着一层浓郁的汤汁，口感鲜香又开胃。西红柿炒鸡蛋，千万不要直接炒，多做一步，鲜美开胃又下饭。以上就是我带给大家的西红柿炒鸡蛋的做法，喜欢吃西红柿炒鸡蛋的朋友可以照着这个方法做一下。