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福州芋粿

送交者: Smiley1[♀★★★★声望勋衔17★★★★♀] 于 2020-11-07 18:13 已读 6098 次  

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材料：
400g 芋头
2 杯粘米粉
5 杯水
2-3 茶匙盐
1 茶匙五香粉
1/2 茶匙胡椒粉
1 茶匙鸡粉
1 汤匙食用油
做法：
将芋头刨成丝，备用。
蒸盘刷油备用。
将粘米粉和2杯水搅拌均匀，备用。
不粘锅里热油，倒入芋头丝，加入盐、五香粉、胡椒粉和鸡粉，翻炒均匀。
倒入3杯水，搅拌均匀，煮滚后，倒入米浆，开大火不停的搅拌，开始变稠一点点就要转中火继续不停的搅拌。火要逐渐关小，一定要不停搅拌，搅拌到很吃力了，就可以关火了。
将芋头米糊浆倒入预先刷好油的蒸盘里，压实，抹匀，包上保鲜膜，蒸大约30分钟。
待芋粿完全冷却后，切成三角形，油炸至金黄即可。
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竟然差点错过了我的最爱芋糕！！快！给我四块充饥?? (无内容) - 狂心中 (0 bytes) 11/08/20
来了来了，请吃? (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 11/08/20
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谢谢? (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 11/08/20
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看着就香，这手艺可以开个小吃店！ (无内容) - 英语初学者 (0 bytes) 11/07/20
谢谢夸奖? (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 11/07/20
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OK，马上给你打包哈? (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 11/07/20
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打包分一半。 (无内容) - 老孙子 (0 bytes) 11/07/20
就这么定了?? (无内容) - 东海独钓叟 (0 bytes) 11/07/20
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谢谢。白酒也要分半瓶，呵呵。 (无内容) - 老孙子 (0 bytes) 11/07/20
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