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吃对生姜是养生，吃错就是在“引癌”，吃生姜的坏处，要心中有数

送交者: 东海独钓叟[♂★★★★风清云淡★★★★♂] 于 2022-02-05 15:07 已读 2144 次

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人人都说吃生姜好，真正收获到好处的人却没有多好。不管是醋泡生姜，还是所谓的生姜敷肚脐，带来的好处没有一年半载，甚至更长的时间，根本是看不到的。就拿吃生姜能暖胃驱寒来说，几乎没有人是通过单一吃生姜让胃温暖起来的。在一念之间吃错了生姜，让自己饱受折磨的案例却不少见。

前两天去朋友家做客，看到他家里藏着一罐醋泡的生姜的，受到好奇心驱使就多吃了两块，第二天就去挂了点滴，说是肠胃受了刺激，“中毒”了。纳闷的是，就多吃了一两片生姜怎么就中毒了呢？

原来生姜中含有一种叫做“黄樟素”的物质，在很多食品添加剂里都能看到它的身影，剂量不大是没有毒性的，超量摄入后，就可能出现“中毒”迹象。研究表明，长期大量摄入黄樟素则会增加肝癌出现的几率。一般的生姜中含量是不大的，只要免疫力比较好的人，并不会出现各种不适，但是有一种生姜就不同了。

长期放置后的腐烂生姜，含有的黄樟素含量是非常大的。有些上了年纪的人本着节约的心理，习惯性地会将烂掉的生姜切除腐烂的部分再食用，哪怕是只剩下手指头大小也舍不得扔。从生姜腐烂开始，这种物质的含量就已经在增加，切除腐烂部分后也不能排除其影响。凡是已经腐烂的生姜，不管程度如何，都应该直接扔掉，切勿再吃，否则无异于是在“引癌”。

吃生姜的危害也不止如此，生姜的辛辣刺激不是每一个人都能受得了的。身体素质好的人，吃习惯了生姜，辛辣的味道反而能够激发食欲，令人胃口大开。相反，从来没有吃生姜的人，或者是肠胃不好的人，吃了生姜就是在给自己找麻烦，各种不舒适的表现会接踵而至，例如头疼、恶心等等。一些特殊的人群，就更不适合吃生姜了，比如孕妇、火气旺的人等等。

生活中有些人总是喜欢羡慕别人，看别人吃生姜收获到了好处，也会跟风去吃，企图收获到和别人一样的好处。却不知，这些人基本都是吃生姜吃了好多年，已经把吃生姜当成了一种饮食习惯了。在吃的时候也并不会选择腐烂的生姜，甚至是在吃生姜的时间上都会注意，就连是否要剥皮这样的细节也不会放过了。