蒜香芝士面包卷? -6park.com

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蒜香芝士面包卷?

送交者: Smiley1[♀★★★★声望勋衔18★★★★♀] 于 2021-12-19 16:02 已读 11220 次

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材料：
60g 黄油
1/2 杯牛奶
1 汤匙糖
1 个鸡蛋
1 茶匙干酵母
1 3/4 杯面粉
蛋液

馅料材料：
50g 黄油
1 - 1.5 杯芝士
4 瓣蒜
Italian herb blend
适量盐调味

做法：
将蒜顶端切去少许，露出蒜肉。将蒜放在烤盘上，放入预热了200度的烤箱了烤大约15分钟，取出，用叉子压成泥。

将黄油、芝士、蒜泥、Italian herb blend和盐混合均匀，备用。

牛奶和黄油放入碗中，放入微波炉至黄油融化。加入盐和糖，搅拌均匀。加入鸡蛋，搅打均匀。

加入干酵母，搅拌均匀，静置一分钟。

加入面粉，慢慢搅拌成面团，面团会比较黏手，盖上保鲜膜放置于温暖处发酵1个小时至两倍大。

发酵好的面团取出，揉2分钟，盖上保鲜膜，再次发酵30分钟。

案板上撒些面粉，将面团取出，排气后揉成光滑的面团。

将面团擀开成长方形，均匀的涂上蒜泥芝士馅料，然后将面皮卷起来，切成9份，摆放在烤盘中，发酵1小时。

在面团的表面刷一层蛋液，放入预热了160摄氏度（fan forced）的烤箱里烤大约19-20分钟即可。

原创作品，请勿转载！
贴主:Smiley1于2021_12_19 16:10:11编辑

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