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苹果肉桂面包卷??

送交者: Smiley1[♀★★★★声望勋衔17★★★★♀] 于 2021-03-11 17:21 已读 6608 次

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材料：
60g 黄油
1/2 杯牛奶
2 汤匙糖
1 粒鸡蛋
2 茶匙干酵母
1 3/4 杯面粉
全蛋液

馅料：
2-3 个青苹果（切丁）
红糖
肉桂粉
15g 黄油（融化）

做法：
牛奶和黄油放入碗中，放入微波炉至黄油融化。加入糖，搅拌均匀。加入鸡蛋，搅打均匀。

加入干酵母，搅拌均匀，静置一分钟。

加入面粉，慢慢搅拌成面团，面团会比较黏手，盖上保鲜膜放置于温暖处发酵1小时至两倍大。

发酵好的面团取出，搅拌2分钟，盖上保鲜膜，再次发酵30分钟。

将红糖和肉桂粉混合均匀，备用。

案板上撒些面粉，将面团取出，排气后揉成光滑的面团。

将面团擀开成长方形，均匀的涂上融化了的黄油，撒上红糖肉桂粉mixture和苹果丁，然后将面皮卷起来，切成12份，摆放在烤盘中，发酵1小时。

在面团的表面刷一层蛋液，放入预热了160摄氏度（fan forced）的烤箱里烤大约18-19分钟即可。

原创作品，请勿转载！

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剩下10个我和东海三七分，我三?? (无内容) - 狂心中 (0 bytes) 03/11/21

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端上来吧，我正好饿了? (无内容) - 东海独钓叟 (0 bytes) 03/11/21

来了来了，请吃? (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 03/11/21

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(^-^) 东海独钓叟给 Smiley1 赠送一瓶香水！ - 东海独钓叟 (88 bytes) 03/11/21

(^-^) 东海独钓叟给 Smiley1 赠送一个幸运牌！ - 东海独钓叟 (89 bytes) 03/11/21

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(^-^) 东海独钓叟给 Smiley1 赠送一只吉祥小牛！ - 东海独钓叟 (89 bytes) 03/11/21

(^-^) 东海独钓叟给 Smiley1 赠送一个压岁红包！ - 东海独钓叟 (89 bytes) 03/11/21

(^-^) 东海独钓叟给 Smiley1 献上一支玫瑰花！ - 东海独钓叟 (88 bytes) 03/11/21

(^-^) 东海独钓叟给 Smiley1 送上一包开心果！ - 东海独钓叟 (87 bytes) 03/11/21

谢谢东海? (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 03/11/21

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