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金桔加一物,“止咳化痰”很迅速,积食、饮酒、抑郁的人,冬天常吃比药“强”

送交者: 狂心中[♂★★★★如狂★★★★♂] 于 2025-01-24 9:04 已读 942 次 2赞  

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俗话说“一把金桔十副药”。




这段时间,凡是有点感冒、咳嗽、喉咙痛、积食、抑郁,喝酒伤肝的人……




吃金桔啊!(超大声)



别的不说,金桔真的很全能


金桔,味辛、甘、酸,性温。归肺,胃,肝经。


可理气解郁、消食化痰。


主胸闷郁结,脘腹痞胀,食滞纳呆,咳嗽痰多。



金桔还有很多好朋友。和不同的朋友在一起,它可以发挥出不同的疗愈作用,关键还不伤咱们的身。







01 


咳嗽白痰、舌苔白、流清鼻涕


金桔+生姜


驱寒化痰,双倍起效




金桔,是少有的辛温水果。




如果你正处在风寒感冒初期或者后期的寒咳,吃点金桔,可以帮助驱寒,止咳化痰。生姜也是辛温的,一起煮水喝,驱寒化痰效果会更好。




金桔止咳化痰的秘密,就藏在“皮”里。







金桔的皮,性温味甘,宣肺。所以吃金桔,一定要带皮吃;而金桔的肉主要起到一个润的作用。 


   


金桔生姜水



食材:金桔5-8个,生姜3片,一点冰糖。




做法:




1.金桔用盐先搓一下表皮,再清洗干净。(用盐搓完清洗的时候会发现金桔皮有些油油的,这是打开了它的油脂细胞,不用管它。)







2.金桔切片或者十字划开,加800ml水煮开后小火煮30分钟,不放糖也好喝的,可以根据个人喜好加少量冰糖调味。




3.最后倒入杯中分多次慢慢饮尽。




02


咳嗽黄痰、舌苔黄、喉咙肿痛、干燥


金桔+雪梨


一温一凉不伤阳,热咳要多喝




雪梨,皮可以化黄痰,肉可以滋阴润燥,非常适合有点“”的感冒患者。




但雪梨性凉,用性温的金桔中和一下,既不会伤阳气,还可以起到一个双倍止咳化痰、滋阴润燥的效果,非常适合津液不足的干咳,或者带有黄痰的热咳。




冬天常待在暖气房里的人,尤其要多喝:




金桔雪梨水



食材:金桔8个,雪梨1个带皮。




做法:




1.金桔用盐搓一下表皮,再清洗干净,然后切片或者十字划开。




2.雪梨去核后,带皮一起放入陶瓷锅/养生壶,加入800ml水,煮开后转小火,再煮30分钟。







煮好后,可以倒入保温杯分多次慢慢饮尽。这碗汤,是酸甜口的,带着金桔特有的香气,非常疗愈好喝。




如果喜欢吃马蹄,也可以把雪梨换成马蹄(每次5个左右)




马蹄:也叫荸荠,味甘性寒,入肺经,胃经。有清心泻火,消食化痰润肺的作用,素有南方人的“地下雪梨”之称。






03


寒热夹杂的咳嗽、吐黄白痰


金桔+白萝卜皮+梨皮




这碗汤,也叫“三皮饮”。主要是借助金桔、白萝卜、梨三种食材的的作用。



金桔皮:宣肺止咳化痰,对于胸闷痰积等症也有效;


白萝卜皮:清热化痰,消积;


梨皮:清热化痰,生津润肺。

三皮饮



食材:金桔8个,梨1个,白萝卜半个。




做法:




1.金桔,梨都用盐搓洗干净表皮。




2.金桔可切开也可直接下锅,梨和白萝卜削皮下锅,加入800ml水,煮开后转小火,再煮半小时。







3.煮好后倒入保温杯分多次慢慢饮尽。




04


单纯寒咳、痰多,喉咙痛


喝广东人的“入冬神饮”


咸金桔泡水




咸金桔,就是用盐腌制而成的。




盐性寒,对于性温的金桔,有一定的平衡作用。同时盐味咸,咸入肾,肺是肾的妈妈,肝是其子,所以咸也可以入肺、肝。咸还能软坚散结,可以说咸口的金桔,化痰能力反而更强了。







咸金桔也被称为广东人的传家宝,可以说是广东的特产之一。




一到咳嗽喉咙痛,很多广东人就拿出2、3颗自己腌制的咸金桔,捣碎泡水,缓解喉咙不适。




喝过的人说:味道是酸中带咸,还有点回甘,喝那么几次,咳嗽就莫名好了




咸金桔



食材:金桔、盐比例3:1,密封罐1个。




做法:




1.金桔先用细盐轻搓,洗掉表面的蜡(注意不要搓破),金桔要买新鲜的。




2.搓好后,用水清洗干净,阴凉处晾干水分(晾干防止发霉)




3.将一个无油无水、干净的玻璃罐子, 底部铺上一层盐,然后再放上一层金桔,再铺上一层盐,依次循环叠放。(盐选粗盐




4.直到叠放到瓶口处,再用盐封顶,盖好盖子即可。(可以给罐子贴上日期,就知道腌制多久了。)




5.在阴凉干燥处存放。自家腌制至少三个月再食用,存放得当的话,腌制得越久越好。




腌一罐,可以管三年,有的不止三年。




广东有“腌制越久越有价值”的说法,有的还把它作为嫁妆送给女儿。




05


疏肝理气,改善抑郁


金桔+玫瑰


身体通了,心情就好了




年底了,你是否正面临着不同程度的工作、生活压力?或因所在地区的天气不好,终日不见太阳,导致心情郁闷?




肝主气机、情志。抑郁、焦虑、烦躁这些不良情绪,容易导致肝气不舒,影响全身的气血运行,引起肝郁和一系列健康问题,比如失眠易醒、乳房胀痛、月经不调、肠胃不适等。




金桔可以理气解郁,加上玫瑰一起煮水,疏肝解郁作用会更强。




玫瑰:甘,微苦,温。理气解郁,和血散瘀。治肝胃气痛,新久风痹,吐血咯血,月经不调,赤白带下,痢疾,乳痈,肿毒。




金桔玫瑰水



食材:金桔8个,玫瑰3g。




做法:




金桔同上方法清洗后,切片或十字划开,与玫瑰一起放入锅中,加入600ml水。煮开后转小火再煮5-10分钟。温服。







平时有空的话,可以将金桔切成薄片晒干,用干的金桔片与玫瑰一起开水冲泡喝,更方便一些。




06


醒脾、消食、醒酒


每次3~5颗


假期再也不怕吃坏身了




①醒脾消食。从中医角度来看,金桔味辛、甘、温,辛味能行能散,可醒脾,甘味能补能缓温性能温中散寒。故金桔能够理气解郁,调和脾胃,从而帮助消化。




从西医的角度来看,金桔含有的一些有机酸,可以刺激消化液的分泌,增加胃肠蠕动,促进食物的消化。




怎么吃:每次生吃3~5个,或泡水喝。




②醒酒。饮酒过量不仅容易伤肝,还会导致消化不良。金桔味酸,入肝,可疏肝解郁,理气和中,帮助脾胃恢复正常的运作。




怎么吃:喝酒前提前吃3~5个。 







真正有药效的金桔,买不买




现在网上各大超市卖的都是脆皮金橘,药效不如油皮金桔。

脆皮金桔:青里带着黄,吃着光甜,没有酸味,而且皮的清香味不浓。




油皮金桔:表皮金黄不带青,味道酸甜,甚至有微微的麻嘴和涩,皮上油包多,吃起来香气四溢,让人心情舒畅。价格也相对便宜,是真正药食同源的金桔。











切开长这样:







趁这个金桔上市的季节,赶紧吃起来吧!




本文来源:羊爸爸微信公众号


总监制 | 杨继红


监   制 | 田   龙  张   磊 


主   编 | 刘   铭  蔡   瑛


编   辑 | 潘开娜(实习)

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