红薯是最为常见的一种食物，历来有“短命食品”之誉。恰当吃一些红薯，能够给身体补充多种营养元素，并且具有一定的药用价值。


最近网上传播可以抗癌的食物，而排在榜首的竟然是红薯，并宣称能够消灭98.7%的癌细胞，那么终究是真是假呢？无妨一同来理解一下!

红薯的营养价值有多高？

红薯是一款十分有营养价值的薯类食物，红薯当中含有丰厚的蛋白质、糖分、碳水化合物、粗淀粉、脂肪、维生素c、维生素a、铁元素、钙元素、磷元素、硒元素、钾元素等营养物质。


先来理解下，吃点红薯对人体有哪些益处？

1.润肠通便

经常进食红薯可以润肠通便，将肠道渣滓废物尽快排泄出来，这是红薯的营养价值。由于红薯中含有的纤维素比拟丰厚，摄入之后肠道爬动速度快。
爬动速度快的状况下，渣滓废物可以第一时间排泄出来，这样也可以清算肠道渣滓毒素，维持身体安康。


2.维护心脏

红薯含有的营养成分能够维护心脏，维持心脏的正常运作。红薯还能够减少体内的高半胱氨酸程度，这种物质会伤害动脉血管。所以，多吃红薯不只能够维护心脏，还能够维护血管。


3.辅佐减肥

红薯作为常见的食物，具备良好的养生效果，恰当进食红薯对体重的控制大有辅佐。很多人在减肥过程中，也会选择红薯来增加饱腹感。

的确，红薯里面含有人体需求的各种物质，特别是富含纤维素。摄入之后饱腹感比拟强的，能够限制其他热量的摄入，对减肥大有辅佐。


4.补中益气

《本草纲目》说“甘薯补虚，健脾开胃，强肾阴”。这里的甘薯就指地瓜，食用以后，营养物质主要入脾、肾二经，味甘性平，补脾胃、益气力、生津滋养。


5.养护皮肤

红薯里的纤维素能强化代谢、抑止黑色素生成、减缓肌肤衰老速度、有效期抗衰老作用、使肌肤愈加紧致平滑。


6.进步免疫力

红薯还含有丰厚的胡萝卜素，能够起到抗氧化的作用，既能延缓皮肤衰老，又能消弭体内自在基。

红薯中的氨基酸含量也比拟高，不只能够补充身体所需的氨基酸，还能增加免疫球蛋白，进步机体免疫力和抵御力。


红薯能消灭98.7%的癌细胞，是真的还是假的？研讨结果已发布

有研讨称，红薯具有抗癌防癌的作用，红薯能够消灭98.7%的癌细胞，看起来不起眼的红薯，效果真的如此神奇吗？

医学界关于食疗抗癌的研讨从未中止过，有关于吃红薯可以抵御癌症的这种说法，与当时的一项调查跟踪有关系。

关于20多种蔬菜中止了一定的剖析检验，其中红薯关于抗致癌细胞占领了首位，红薯有着93%的抑癌率。


相关人士也中止了一定的解释，红薯中的钾钙等营养物质，其中的维生素和膳食纤维，都有着十分高的含量。

其中，熟甘薯的抑癌率高达98.7%，生甘薯的抑癌率也抵达94.4%。


理论上，在这些研讨中，红薯中贮藏蛋白等具有抗癌作用的成分，都是在细胞实验、动物实验等初步实验中发现的，没有临床数据支持，实验运用的也不是红薯而是红薯提取物。

而日常生活中吃的红薯中含有很多淀粉，人体大量摄入后不只不能抗癌，还容易消化不良，惹起腹胀等病症。

常吃红薯益处多，但有4个忌讳，你晓得吗？

1.不要吃太多

红薯中含有大量淀粉，吃进体内之后可以加强饱腹感，从而减少其他食物摄入。

所以减重的人，能够恰当用红薯，替代局部淀粉主食，抵达减肥瘦身效果，当然红薯也不能一次性摄入太多。


2.不要生吃红薯

红薯中的淀粉酶很难被人体消化，所以必需求将其煮熟后食用，倡议采用电锅蒸煮的办法，能最大化保管营养价值。


3.不要空腹吃红薯

红薯含糖量相比照较高，空腹摄入会招致胃部产生较多胃酸，从而惹起烧心反酸等病症，此时会引发严重肠胃不适，更容易增加病变风险，倡议大家不要空腹吃红薯。


4.红薯忌与柿子同吃

秋天红薯和柿子同时上市，不少人两个都喜欢吃，在闲暇的时分常常会买一些。

但是，假定您在食用红薯过后，短时间内就食用了柿子，那么，红薯的糖分会在胃部发酵，招致胃酸过多。

而柿子中的鞣质、果胶会和红薯反响发作沉淀凝聚，容易呈现腹部硬块，量多严重时可使肠胃出血或构成胃溃疡。


延伸阅读——哪些食物能够辅佐防癌抗癌？

1.蘑菇

蘑菇类食物当中包括香菇、香菇、平菇、猴头菇等，主要含多糖，科学实考证明，多糖能够调理人体“抗癌系统”的免疫功用，从而抑止癌细胞的生长，缓解癌症患者的病症。


2.蔓越莓

蔓越莓含有丰厚的营养素，包括维生素C、膳食纤维、熊果酸及苯甲酸。

其中的A型原花青素化合物，能够预防泌尿道感染，由于它可以阻止大肠杆菌附着在尿道黏膜外表。

此外，蔓越莓中的酚类化合物也有助于预防结直肠癌、口咽癌、喉癌和肺癌。


3.大蒜

大蒜中富含大蒜素，这种营养物质具有抗菌才干和抗氧化性，所以大蒜对预防癌症、维护免疫组织等，是可以起到一定积极作用的。

研讨还发现，大蒜中的含硫化合物能促进肠产生一种酶或称为蒜臭素的物质，可阻断脂质过氧化构成及抗突变等多条途径，从而起到抗癌的作用。