蘑菇肉丸子汤+冰冻肉末小技巧🍄🍲
1.冰冻肉末小技巧
最近常买不到猪肉末,那天看见有卖肉末才$1.99/磅,就买了两盘,吃了一部分,多的冰冻起来,以前都是一坨一坨地放在袋子里,那天在网上看到一种方法觉得很好,试过不错,现介绍给大家。
买了两盘猪肉末
按照你一次吃的量分成小份,这一盘约2磅,我分成四份,一份做一餐的肉丸子正好,包饺子或包子要两份
取一份放入冰冻袋中
压成簿片
然后放入冰冻箱中,吃时取一袋,解冻也很快,不像大坨外面已解冻里面还是呈冰冻
2.蘑菇肉丸子汤
用新鲜的磨菇烧汤特别鲜,我时不时会买来做,内片汤,肉丸子汤都非常的鲜,说鲜到眉毛都掉了一点都不过份。😃
材料:很简单,主料只需肉末和蘑菇
做法:取一袋放入微波炉中化霜,不急的话,可头天拿一袋从冷冻箱移到冷藏室,第二天基本上就解冻了
解冻后放入碗中,放酱油,盐,花椒粉,姜末,葱,淀粉和适量水
搅拌均匀,至上劲
鲜蘑菇洗干净,撕小块
水烧开用勺子一勺一勺地放入沸水中
肉丸子煮熟后,加入准备好蘑菇
开后再煮2分钟
盛出
放点葱花,鲜到眉毛快掉的蘑菇肉丸子汤就好了
贴主:yanziaz于2022_12_07 22:15:39编辑
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