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蘑菇肉丸子汤+冰冻肉末小技巧🍄🍲

送交者: yanziaz[♀★★★★声望勋衔18★★★★♀] 于 2022-12-07 21:25 已读 6063 次 8赞  

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1.冰冻肉末小技巧



最近常买不到猪肉末,那天看见有卖肉末才$1.99/磅,就买了两盘,吃了一部分,多的冰冻起来,以前都是一坨一坨地放在袋子里,那天在网上看到一种方法觉得很好,试过不错,现介绍给大家。


买了两盘猪肉末



按照你一次吃的量分成小份,这一盘约2磅,我分成四份,一份做一餐的肉丸子正好,包饺子或包子要两份




取一份放入冰冻袋中


压成簿片




然后放入冰冻箱中,吃时取一袋,解冻也很快,不像大坨外面已解冻里面还是呈冰冻


2.蘑菇肉丸子汤


用新鲜的磨菇烧汤特别鲜,我时不时会买来做,内片汤,肉丸子汤都非常的鲜,说鲜到眉毛都掉了一点都不过份。😃

材料:很简单,主料只需肉末和蘑菇

做法:取一袋放入微波炉中化霜,不急的话,可头天拿一袋从冷冻箱移到冷藏室,第二天基本上就解冻了





解冻后放入碗中,放酱油,盐,花椒粉,姜末,葱,淀粉和适量水


搅拌均匀,至上劲



鲜蘑菇洗干净,撕小块


水烧开用勺子一勺一勺地放入沸水中



 肉丸子煮熟后,加入准备好蘑菇



开后再煮2分钟


盛出


放点葱花,鲜到眉毛快掉的蘑菇肉丸子汤就好了



贴主:yanziaz于2022_12_07 22:15:39编辑
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蘑菇肉丸子汤超级的鲜 (无内容) - yanziaz (0 bytes) 12/07/22

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