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注意,为了身体健康这3种油要少吃,很多家庭都有,别不当回事

送交者: 狂心中[♂☆★★★★如狂★★★★☆♂] 于 2022-10-06 19:27 已读 1293 次 3赞  

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食用油是我们做菜时一定会用到的配料,它不仅能够让食物变得更为可口,同时还含有各种维生素,可以给我们人体补充营养。


但食用油使用时也是有讲究的,就比如下面这些食用油,最好能少吃,甚至不要吃。

1、反复加热的油


有时候我们自己在家里炸一些东西,会用到比较多的油,而把油炸食物做完之后,还会剩余不少的油,有的人就觉得直接丢掉比较浪费,会把这个油留着,下次拿来炒菜。

但是我们在油炸东西的时候,油就已经被反复加热了,而在加热的过程中,油的营养成分已经流失得差不多了,同时还会产生反式脂肪酸、苯并芘这些有害物质。


而我们都知道反式脂肪酸是很难被我们身体消化的,可能会增加心脑血管疾病的风险,而苯并芘是一种致癌物,吃多了对我们身体是有害的。

2、已经开封超过3个月的油


不少人认为,只要还在保质期内,食用油就还可以食用,但只要开封超过3个月,不管有没有过期,都最好不要吃了。


因为食用油开封之后,就很容易受到细菌污染,并且如果没有做好密封的处理,油脂与空气经常发生接触,会氧化产生氧化产物。

而如果我们食用过多的含氧化产物的食用油,就很容易出现呕吐、腹泻等情况,严重时甚至危及生命。


因此我们平时最好能够购买小瓶装的食用油,尽快把开封的食用油用完。

3、小作坊自榨油


我们去菜市场购买食材时,会发现有一些专门卖自榨油的商铺,这些自榨油香味十分浓厚,令人忍不住想买一些回家。


也有不少人认为,自榨油的口感会更为醇厚,用来炒菜会使得菜更香,但这些自榨油是不安全的。

因为我们并不知道自榨油使用的机器是否有消毒,使用的原材料是否是合格的。


并且这些自榨油一般都没有经过提炼,含有比较多的杂质和有害物质,甚至可能会含有黄曲霉毒素,这个毒素对我们的身体是有很大危害的。因此我们最好能够购买正规厂家制作的食用油。

哪种油更好?

现在我们食用油的种类有很多,比如橄榄油、花生油、大豆油等,那么哪一种油更好呢?


其实总体来说,只要是合格的食用油,本质上都含有比较多的营养,都是健康的,无法给它们进行排序。

并且日常生活中想要健康地吃油,不能单单吃一种油,而是要各式各样的油轮换着吃,才能够给我们补充营养。


那么不同的油各有什么营养呢?一起来了解一下吧。

1、橄榄油


橄榄油含有大量的不饱和脂肪酸,能够有效地保护心血管。

2、花生油


花生油各种脂肪酸是比较平衡的,并且还含有比较多的维生素,可以很好地给我们补充营养。

3、大豆油


大豆油也含有比较多的不饱和脂肪酸以及维生素E、磷脂、植物固醇等。


有利于心血管健康以及血管、大脑、神经的发育生长,还能够调节血压。

总体来说,各式各样的油对我们身体都是有好处的,因此日常生活中我们只要是适量地摄入食用油,那么不论是哪一种食用油我们都是健康的。

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