小盆栽种蔬菜维他命、胡萝卜素含量多5倍 -6park.com

小盆栽种蔬菜维他命、胡萝卜素含量多5倍

送交者: 澳洲的农民[★★声望品衔10★★] 于 2022-10-04 5:54 已读 866 次 3赞

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小盆栽种的蔬菜，维他命和胡萝卜素的含量，比田园自然成熟的同种蔬菜多五倍。取自亚马逊网站

窗台种菜好处多，绿化休闲又营养，越来越多人在家上班或避疫期间，悟出并实践「自栽自食」的乐趣，也在网络上分享心得。

农业部研究报告说，小盆栽种的蔬菜，维他命和胡萝卜素的含量，比田园自然成熟的同种蔬菜多五倍。

入门条件很低，容器只要有1两吋（2.5-5公分）深，底下挖些小洞渗水；肥料最好用有机肥，椰子壳纤维之类；种子可上网到亚马逊买你喜欢的「菜色」或香料种子；浇水罐或喷雾器。

然后依照下列六个步骤，就可开始当「室内小农」了：

一、豆类、向日葵子或绿豆，最好先泡水一整夜。

二、把有机肥或耶壳纤维填入容器，满一吋即可，稍微压平。

三、细心均匀把它浇湿，但不要到滴水的程度。

四、把种子均匀撒上去，撒满来，密度比种在外头的密些，因为室内植栽收获期较早，植物还没长大就可收成。

五、如果种子很小，可在上面稍微再撒些有机肥，把种子固定。

六、把植栽盆盘放在向阳的窗台，每天喷雾一两次，就像照顾兰花或孔雀竹芋。

除了阳光和湿度，注意空气流畅，不要让盆中土壤发霉，也不要让阳光太强烈，特别是刚发芽的阶段。长大成形后，可改为浇水。同样，也不要用「冲」的，因为根部还很脆弱。

通常头几片叶子会是圆形，开始光合作用后「真叶」会迅速滋长，真叶是成熟叶的缩小版，整棵长大到1─3吋（2.5-8公分）就可收割。用利剪剪切土壤以上的部分，就这么简单！

多久才可收割？看植物种类，西洋菜、萝卜7─10天就可，药草类最多要三个礼拜，胡萝卜、甜菜和瑞士甜菜（chard）可能需一点耐心，等它们「长大成菜。」

微植栽的食物最好现采现吃，新鲜又营养，非提早采收不可，也要立即放入冰箱，不要放太久，以免营养流失，甚至枯萎变老。

收割完还会不会再长第二批出来？大多数不会，因为种子的能量已经耗尽，但豆类可能，或者没挤出生长空间的「落后」种子，如今有竞争对象了，可能就从容出土，面相阳光。

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