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骨中带血鸡肉鲜嫩 我的白切鸡方子

送交者: jmzjmz[♂★★★★平凡之人★★★★♂] 于 2022-06-20 16:04 已读 10743 次  

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这是过去试了很多次后总结的,于是做视频和大家分享也是自己保留一个方子,那时候我用那种大鸡做,做出来的效果就不怎么嫩,后来换了这种小鸡,成功了,非常的嫩,主要是掌握温度,我买了温度计后,炸油条,做白切鸡都起了很大的作用,所以温度是非常重要的。后来做熟练了,我又拿过去超市买的大鸡做,每次做半只鸡,也能达到骨中带血鸡肉鲜嫩的白切鸡了。

鸡的种类很多,我们这儿在中国超市里能买到的走地鸡,价格太贵,我都能买熟食了。

葱是自己调的,葱味都出来了,香香的葱味蘸着鲜嫩的白切鸡,味道好极了。

请你点击看视频。

这是温度计,很重要

上次kudoof说要白切鸡的方子,所以我来发这个视频。文字帖子都是现在为贵版写的,毕竟有更多的体验了,心得也不一样了。
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