▲人体出现老化现象最大的原因，在于脑萎缩。
皮肤老了，会出皱纹、长老年斑，我们能看到；头发老了，会慢慢变白，我们也能看到；但是，大脑老了、萎缩了，如果不是去医院检查，我们不能直接看到！而这不能直接看到的地方，恰恰是最重要的。
年纪大了记忆力就下降不是必然
脑萎缩才是根源
很多人以为年纪慢慢大了，出现一些个什么记不住事、总忘东西放哪儿、手脚不灵活、失眠、头晕、步履蹒跚、反应迟钝的情况都是正常的现象，真的是这样吗？
北京协和医科大学神经内科教授张振馨介绍说：
"多数中老年人常有的记忆力下降、手脚没有过去灵活的感觉、耳鸣、失眠等症状，都可能就与生理性的脑萎缩有关！"
▲  张振馨教授（左）
活跃脑细胞，动舌头最简单
80岁不痴呆、100岁轻松过
据《广州日报》报道，日本科学家通过研究发现，生活中坚持锻炼舌头可以间接刺激脑部和面部的神经，从而减缓大脑萎缩，同时可防止面部神经、肌肉的老化。
科学家认为，人体出现老化现象最大的原因在于脑萎缩，最显著的症状是舌头僵化和表情变得呆板。
日本科学家对800名志愿者进行对比研究，让一组志愿者每天早晚刻意坚持活动舌头，另外一组志愿者则不特别活动舌头。这样的实验持续了大约半年之后，科学家发现：
坚持活动舌头的一组人，他们的大脑细胞明显要比没有特别活动舌头的后者活跃，处理问题的反应力也要比后者快。
科学家说：“这一研究结果让我们寻找到一条延缓大脑衰老的非食疗方法。”基于这项研究，日本科学家建议每天早晚可以活动舌头，来活跃脑细胞，防止脑衰老、脑萎缩！
01
吐舌头
舌尖向前尽量伸出，使舌根有拉伸的感觉，然后收回卷起，反复10次。

02
转舌头
让舌头在口腔内，慢慢地以最大范围顺时针转10圈，然后再逆时针转10圈。

03
舌头舔牙齿
将舌尖轻轻抵住上颚10秒，然后抵住上齿外侧10秒、下齿外侧10秒，下齿内侧10秒。

这套操做起来不拘时，早上能做，中午能做，晚上也可以，一般建议早晚各做一次。
这些食物，健脑补脑
预防大脑萎缩
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值得感谢的绿色蔬菜们
「羽衣甘蓝、菠菜、芥蓝、花椰菜富含大脑所需要的营养素，
诸如维生素 K、叶黄素、叶酸、β
胡萝卜素。研究指出，食用这类蔬菜能减缓认知能力的下降。」
吃对了，大脑就能顺畅运作，人也显得神采奕奕。吃偏了，比方说用高油高糖份的精致糕点充饥，或是长期红肉摄取比例过重，人马上就会像睡狮一样，懒洋洋昏沉沉，直打哈欠。
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富含不饱和脂肪酸的鱼
鲔鱼、鲑鱼，是大家很容易能买到的。不论是我们的心脏、血管还是大脑，没有好的油脂保护可不行。除了哈佛建议的这两种鱼，
还有什么也含有 Omega-3 呢？鲭鱼、鳟鱼、鲈鱼、秋刀鱼、沙丁鱼都有，吃素的人可以吃核桃。
研究大脑的专家们推测，Omega-3 不饱和脂肪酸中的 DHA 和 EPA 或许有助于阻止「β 类淀粉蛋白质」斑块不断堆积。这被列为阿兹海默症嫌疑犯的斑块，很有可能就是它，造成脑神经元损伤，引发一连串记忆、认知与整体心智功能的退化。

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漂亮又营养的莓果类
除了上述最重要的一菜一鱼外，在一项针对一万多名七十岁以上女性所做的调查中，
富含类黄酮素的莓果类，也被证实有助于延缓年长女性的认知功能退化。
想预防大脑出现异状，吃莓果准没错，另一方面，莓果类对心脏也有很好的保护作用。莓果（Berry）泛指，草莓、蔓越莓、覆盆子、蓝莓、黑莓、红醋栗、黑醋栗等等都算。但就营养价值而言，蓝莓是最受肯定的超级好莓。曾有失智风险的亚健康成年人，在连吃了十二周蓝莓后，记忆、情绪与血糖都获得改善。
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需注意摄取量的茶与咖啡
茶与咖啡兄弟俩上榜的主因是他们的咖啡因成分，有助于提升心智表现。不过，有些人不适合喝，喝了会头痛的就不适合。
而一般人要靠咖啡因提神，需注意用量，成人每天三百～四百毫克是各国公定的安全范围。大约两百毫升的手冲咖啡三杯以内。真的要喝，绿茶又胜过咖啡一些，除了抑制脑部衰老，还多了预防癌症、预防心血管疾病与帮助减少腹部脂肪等多项优点。

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超级好坚果核桃
因为是关于益脑的好食物清单，所以是有改善记忆力的核桃上榜。事实上，
各种坚果都属于优质的蛋白质与油脂来源
，小小一把，蕴含著丰富的能量，
只要不要过量，它们除了对保护大脑有帮助，还确实是能为节食者提供饱足感的好东西。
⭐小田总研百年活力沙漠人参

◆主要功效
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抗疲劳
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提高免疫力
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改善睡眠
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保护肝脏，养身佳品
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抗衰老，缓解更年期症状
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预防老年痴呆症
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主要成分
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纯天然「沙漠人参」肉苁蓉
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仙茅科「沙罗门人参」
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红景天「西藏人参」
•「高丽人参」
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刺五加「西伯利亚人参」
◆产地
日本
◆服用方法
 每日晚餐后就寝前服用2～4粒，与水一同冲服。