[返回海外华人首页]·[所有跟贴]·[ 回复本贴 ]·[热门原创]·[繁體閱讀]·[坛主管理]

🍠小地瓜和大芋头

送交者: lsunz[★★声望品衔10★★] 于 2022-01-24 23:30 已读 10786 次  

lsunz的个人频道

+关注
我们家每隔一、两周,就把大芋头和黄皮地瓜一起煮了吃。觉得这个组合不错,口感、甜度都比单个煮的好。简单容易做,不花时间,营养价值还很丰富。

大芋头比小芋头好吃,而黄心地瓜口感是最好。

首先把大芋头先批了皮,洗好,切粒。


地瓜也切粒。切粒是容易煮,也容易吃。

切好一起放在锅里,放半杯水,开大火煮到水沸了,转小火,煮十分钟左右就好了,可以关火了。想吃烂的就再焖一会儿。

放碗里,就可以吃了。

以下是介绍芋头和地瓜的营养价值:

芋头含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素等等多种的营养成分和多种矿物质,如:钙、磷、铁、钾等。常吃芋头的好处:

1、芋头含有丰富的微量元素,除了钙、铁、磷、钾、镁、钠外,还含有一定量的氟元素,氟能保护牙齿。

2、芋头中丰富的矿物质和粘液皂素,能够加强人体微量元素水平,维持人体机体生理正常,更能帮助肠胃消化。

3、芋头含有蛋白质、维生素C、B族维生素、糖类、淀粉、维生素A、胡萝卜素等营养素,经常食用可增强人体免疫力。另外,芋头中含有一种粘液蛋白(就是削芋头皮弄到手上很痒的粘液),这种成分被人体吸收后可以产生免疫球蛋白,从而提高机体抗病能力。

黄心红薯的功效与作用:

1、黄心红薯脂肪含量低。因此是很好的低脂肪、低热能食品,如果将其作为主食,可以有效减少其他食物的进食量,进而达到减肥的效果。黄心红薯还能有效阻止糖类变为脂肪。

2、黄心红薯抑制胆固醇的作用是其他食物的10倍。

3、2型糖尿病患者在服用白皮红薯提取物后,其胰岛素敏感性得到改善,有助于控制血糖。

4、黄心红薯是绝对的“高钾低钠”之王。研究发现,红薯等富钾食物可将中风的风险降低20%。

5、黄心红薯的辅助降压效果主要归功于其中富含的钾元素。因为钾和钠是影响血压高低的重要元素,如果人体摄入足够的钾,就会促进血液排泄掉多余的钠;食用富含钾的食物,还会促进体内矿物质水平的均衡,并最终起到一定的辅助降压作用。

6、黄心红薯中含有丰富的黏蛋白,对养护关节有一定好处。

7、黄心红薯提取物,能有效抑制结肠癌和乳腺癌;熟红薯的抑癌率高于生红薯。

原创帖子,谢绝转载,必定追究,©版权归作者。
喜欢lsunz朋友的这个贴子的话, 请点这里投票,“赞”助支持!

已标注为lsunz的原创内容,若需转载授权请联系网友本人。若违规侵权,请联系我们

所有跟贴:   ( 主贴楼主有权删除不文明回复,拉黑不受欢迎的用户 )


打开微信,扫一扫[Scan QR Code]
进入内容页点击屏幕右上分享按钮

楼主前期社区热帖:

>>>>查看更多楼主社区动态...



[ 留园条例 ] [ 广告服务 ] [ 联系我们 ] [ 个人帐户 ] [ 创建您的定制新论坛频道 ] [ Contact us ]