秋高气爽吃些啥
一年四季,要问小编最喜欢的季节是哪一个?
毫无疑问,当然是秋天了~
除了秋高气爽的天气、金黄灿烂的颜色、如油画一般美的景色,对于吃货来说,秋天是个可以放肆吃的季 节!
丰收正当时,遍地都是滋补的美味:大闸蟹、莲藕、大米、山药、板栗、秋梨......
当然,小编最开心的是:终于迎来了当季新鲜收割的小米!
家里老一辈的人常说,小米最养人了,特别是秋冬季节,每天喝上一碗小米粥,不仅养护肠胃,气色也一天比一天好。
老祖宗养胃的食疗智慧不是没有道理,养生之道,五谷为先,五谷杂粮,小米为王。
小米富含膳食纤维、蛋白质、维生素等营养物质,被称为“米中黄金”,是拯救肠胃不适和养胃的必备粗粮。
一般说到小米,大多人都会想到用来熬粥,可是只熬粥,总觉得有点物不尽其用,而且体会不到小米多样的美味。
今天就跟着詹姆士学个新做法——焗烤小米蔬菜总汇,将小米跟蔬菜随手一搭,绝对给你意想不到的惊喜~
小米和小瓜、辣椒、花菜的混搭组合,不仅颜值高,而且可以帮助我们清理秋冬有负担的肠胃,口感和营养也得到了很大的提升。
每一勺下去,舌尖都能清楚感受小米的清香以及蔬菜的鲜甜~
芝士和鸡蛋的加入,经过焗烤的加持,口感又多了一丝浓香。
一定要将所有食材都搅拌均匀,让蛋液和芝士包裹所有食材, 再一大勺送入口中,小编只想说:绝!
很多人减肥的方式就是放弃主食,这样往往会造成身体摄入的营养不足!建议大家像詹姆士一样,用小米跟蔬菜混搭做一个这样的料理,保证营养的同时,好吃不长胖。
想get厨房的同款美味,那就戳视频 跟着晶晶一起学习吧~
小米1碗 起司丝适量 鸡蛋2个 红甜椒1个
青椒1个 小瓜1根 西兰花半朵 花菜半朵
香草粉适量 意大利综合香料适量
【1】处理食材
小瓜切片,花菜、西兰花切小朵,青椒、红椒切块。
【2】干烙
将小瓜片、花菜、西兰花放入锅中干烙,加盐、黑胡椒调味,淋入适量橄榄油煎炒好倒出备用。再把 红辣椒、青椒放入锅中干烙,加入香草粉、意大利综合香料粉调味,加入适量橄榄油煎炒备用。
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