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陕西人钟情这5款白酒

送交者: sky9[♂★★★中道★★★♂] 于 2022-05-08 9:13  

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陕西人基本不喝西凤酒,反而这5款白酒情有独钟


导语:今天才知道,陕西人基本不喝西凤酒,反而这5款白酒情有独钟


陕西是中华民族以及华夏文化的重要发祥地之一,有14个朝代在这里建都,其中影响最大的莫过于秦朝,古都西安就坐落于此。



提起陕西的白酒,很多人就会想起西凤酒。


西凤酒是陕西宝鸡市的特产,古称秦酒,实力不俗,当年五次入选国家名酒行列,多年来一直走的都是亲民路线,在很多老酒鬼看来,喝了几十年的西凤酒,再喝别的酒直接喝不习惯。


但是近几年西凤酒显得不怎么风光了,和其它的名酒比起来,自己的高端产品知名度就像是皓月争辉一般,逐渐失去竞争力。



现在很多人去陕西,都见不着酒桌上有西凤酒,很多人表示,如今的西凤,早已没了当年的韵味,真假难辨,很容易吃亏,只是在外省名气好罢了,在本省,人们基本不喝西凤酒了。


那么,陕西人现在酒桌上都喝什么酒呢?


根据上次去陕西旅游了解到,现在的陕西人,喝本省的白酒居多,但是喝外省酒的也不在少数,下面的5款,是陕西人喝得比较多的,不知道大家是否认同?


1、太白酒


太白酒产自陕西眉县,始于商周,盛于唐宋,是我国最古老的酒种之一,历史悠久。


该酒是陕西名酒,曾经被列入中国名酒录,获得多个奖项,在90年代的时候,销售比西凤酒还恐怖,连西凤酒都要让它三分。



原料采用的是高粱,再加上大麦、豌豆制曲,传统老六甑的酿造方式制成。


把酒倒入杯中,清澈透亮,喝上一口,醇香典雅,甘润绵甜,回味悠长,一杯下去,让人久久回味,不能释怀。


2、城固特曲


陕西城固,是丝绸之路开拓者张骞的故乡,也是城固特曲的产地,这里资源丰富,气候宜人,山清水秀,非常适合酿酒。



在1985年的时候,城固特曲被列为陕西优质白酒产品,1986年获得了“陕西名酒”称号。


精选当地优质的高粱作为原料,小麦制曲,经过传统的酿造工艺酿造而来。


酿造出来的城固特曲,由于用水的优良,所以酒色清澈透明,酒体醇厚饱满,打开瓶盖芳香味、窖香味浓郁,喝上一口,甘冽爽净,令人回味悠长。


3、秦川大曲


这款酒产自陕西宝鸡县,是陕西古老的名酒之一,其前身是双凤牌的“西凤酒”和“双凤大曲酒”,该酒是陕西历史来第一个国营酒厂酿造,因为坐落在陕西西部,历史也悠久,所以也被被誉为西秦酒。



和西凤酒一样,秦川大曲也是一款凤香型的白酒,原料采用的是高粱,再加上大豆、豌豆制曲酿造而来。


秦川大曲的酒体醇厚绵柔,喝起来味道比较协调,比较好入口,一口吞下去,甘冽润和,空杯留香持久,让人闻香欲饮。


4、缘得仿台酒


这款酒产自贵州省茅台镇,是一款优级的酱香型白酒,酒厂坐落在茅酱酒酿造的核心地区,与茅台酒厂距离不到7公里,所以不管是环境,还是酿造采用的原料、工艺,都可以说和茅台酒同根同源,所以在当地有“小茅台”之称。



之所以能在陕西这片土地闯出一片天地,是因为该酒不但酒质不俗,而且还相当的亲民。


一打开瓶盖,数米外就能闻到酒香被其吸引,嘴中止不住的闻香生津。喝上一口,入口微酸,酱香、窖香、粮香在唇齿间不停窜动,诸味协调,层层递进,数秒钟就能在口中爆开。


一口咽下去,顺滑柔和,嘴中的香味久久不能散去,哈气都是陈香,让人满足感油然而生。


5、汾酒


该酒是山西杏花村产的一款清香型白酒,汾酒这一名号,在全国远近闻名,也难怪陕西人喜欢喝。


古时就有“借问酒家何处有,牧童遥指杏花村”来赞誉汾酒的产地,该酒历经上千年,一直都备受皇室青睐。



特别是53°的黄盖玻汾,可以说是目前市面上最受欢迎的光瓶酒。


这款酒的清香感比较明显,有粮食的味道,入口清甜,伴有少许的苦涩,能感觉到它的清香和酒精度数,喝在口中,满口爆香,比较优雅,整体比较协调。


以上就是陕西人现在经常喝的几款酒,不知道大家有没有喝过,陕西人现在基本不喝西凤酒,其实不是陕西人变挑剔了,根本原因还是在西凤酒自己,近年来贴牌严重,分不清嫡系产品,真假难辨,本是好酒,却让很多酒友产生距离,你赞同这样的观点吗?


好了,今天的分享就到这里,你还知道陕西人喜欢喝什么白酒?欢迎在评论区留言分享。

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