美国的房子大多会有前后院，种花种草看着漂亮，但哪有种菜种吃的实际啊！不少在美国定居的华人都爱在后院里种些蔬菜水果，满足吃货的菜园梦。

其实种菜也不一定非要有大花园，有不少蔬菜水果都可以种植在花盆里，放在阳台或室内，不占空间也容易种活，而且还不需要像种在地里那样需要防备各种贪嘴的小吃（动）货（物）。如果你也跟Rain一样有颗做小农的心，欢迎一起来探讨种菜技巧哦！

美国后院种菜小科普
在美国种菜很流行，无论中国人还是美国人都喜欢在自己家里种点蔬菜水果。但首先要提醒一下的是，虽然美国房子有前院和后院，但由于前院（Front Yard）表露在外，很多时候会受到较多的规则限制，用来种菜的话容易遭到邻居投诉，部分地区甚至有地区法明文禁止居民在前院种菜。

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但是在别人看不到的Back Yard后院种菜，就自由得多啦，只要不影响邻居，你想怎么种都可以。

后院种菜的几种方式
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1. 直接在后院土地上种菜
如果家里后院面积大，而且土壤质量不错，直接在土地里种菜会更加方便和省钱。在地上种菜的缺点是杂草、害虫等较多，需要花更多时间除草除虫。
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2. 在升高花床里种菜
利用升高花床（Raised Bed）种菜，庭院会显得更加整齐规划；升高花床需要填充土壤，用商场包装好的种菜土通常杂草、害虫等相对较少，而且不受限于家里后院本来的土地条件，无论原先是草地、沙地还是水泥地，都可以安装升高花床来种菜。

升高花床的缺点是前期支出较大，需要购买边框用的木材、要安装，还要买大量种菜土填充。
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3. Square Foot Gardening 一米菜园
一米菜园（Square Foot Gardening，简称SFG）是用升高花床种菜的升级版，这是美国作家Mel Bartholomew在70年代提出的节省空间和简化种植的菜园设计。在升高花床的基础上，间隔出1ft x 1ft 大小的格子分区，每个小格子里可按作物所需空间，快速种上1、4、9或16个种子/菜苗。

一米菜园 by Mel Bartholomew，第三版，Kindle版

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一米菜园的种植方式特别适合后院空间不大、又想种很多不同蔬菜的小伙伴们，方便规划管理，也十分适合新手学习种菜技术。
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用升高花坛种菜
Elevated Planter（升高花坛）比raised bed更加紧凑一些，外形漂亮，特别适合放置在小花园、阳台等空间不大的位置，又或者本身是水泥地等平地面上，在升高花坛上种菜还有个好处是不用经常弯腰，可以更加省力。

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4. 花盆种菜
其实很多蔬菜占用的空间并不多，用盆栽方式来种菜完全没问题。花盆种菜的好处空间占用少，杂草害虫也少，而且可以移动，在阳台种菜还是室内种菜都方便，不容易受天气影响。

但花盆的空间不如地里或者花床的大，泥土里的水分养分都有限，所以种植的时候要更注意浇水和施肥。但是水分和肥料太少或者太多，对作物都不好，所以花盆越小越需要花费更多精神去打理，容错率小。

担心忘记浇水或者浇太多水的小伙伴们可以安装一些简易的自动滴灌系统（Self Water Spikes）帮忙，例如：

Green Earth Plant Self Watering Spikes System with Slow Release Control Valve Switch

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没有上釉的瓦会透气，比起塑料或者陶瓷等材质，无釉瓦花盆里的水分会更容易流失。另外很多蔬果喜欢大量阳光，深色的花盆会吸热，在一些气候炎热的地区使用黑色花盆可能会导致过热。
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很多老美也喜欢用塑料收纳盒、塑料水桶，在底部打几个洞，当花盆种菜。种菜的花盆一定要有去水洞，以免花盆内水分积聚太多。