美食『红薯小米燕麦粥』
给大家一道红薯小米粥，大家常见的应该是南瓜小米粥，其实同红薯搭配小米熬粥也不相上下，也一样好喝哦，甜甜糯糯的，营养好消化，隔三岔五吃点它，安稳过秋天。金黄的小米和红薯，都是这个季节最慷慨的馈赠，都是非常健康营养的食材。小米粥素有“黄金粥”之美秒称，由于小米不需精制，它保存了许多的维生素和无机盐，有健脾养胃的作用，能抑制胃酸分泌。红薯作为粗粮来说，营养丰富又易于消化，可供给大量的热量，有的地区还将它作为主食，秋天吃南瓜吃土豆，不如多吃红薯，以小米、红薯和燕麦为主要食材熬成粥，香甜软糯去秋燥，大人、老人和小孩都爱吃。
【食材】：红薯 适量、小米 40克、红枣 8个、燕麦 适量、如果人多的话就多加点小米和红薯
【做法】：1、把小米放入碗里，加入适量清水，然后浸泡15分钟，让食材吸饱水分。
2、红薯洗干净去皮切成大小适中的块状备用；
3、将洗好的大米、玉米渣和燕麦一起倒入电饭锅内，加入切好的红枣和红薯丁；加适量燕麦一起熬粥，可以增加口感，而且燕麦是一种低糖、高蛋白质、高能量食品，同样含有丰富的膳食纤维。
4、加入适量的清水，早上一起来先把电饭煲的稀饭键按了直接煮，当然也可以前一晚设置预约功能早上就煮好了。注意不要按成煮粥，煮粥功能需要1个半小时，稀饭基本上二十分钟就好了。如果用的是汤锅，大火烧开转中小火煮30分钟，用筷子支着锅盖，以防液体外溅，煮至粘稠即可关火，
5、炖煮至米烂红薯熟透时，再根据个人口味加入冰糖或者红糖，搅拌至糖融化即可，因为红薯和红枣本身具有甜味，即使不需要任何调味，味道也相当赞。
香喷喷的红薯小米燕麦粥就做好了，盛入碗中，尽情享用美味可口又营养的早餐，暖身又开胃 。
【小提示】：
1、水的量根据平常熬粥的量添加，有的人喜欢吃粘稠，就少加一点，喜欢喝稀一点的就多加点水。
2、传统燕麦相比即时、快熟燕麦而言，烹饪的时间要稍微长一些，但营养保留更好。
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