素食肉酱做法
素食肉酱做法
配料在大型荷兰烤箱中,用中火加热橄榄油。加入切碎的洋葱和胡萝卜,炒约5分钟,直到它们开始变软。加入少许盐和胡椒粉调味。不要添加太多,因为稍后您将添加酱油上色。然后添加干的意大利调味料和碎红辣椒(如果使用)。混合均匀,如果锅看起来干的话,再加一点橄榄油。加入蒜末,搅拌至香。接下来,加入干燥的TVP,并搅拌均匀,使其与洋葱,胡萝卜和香料混合物均匀地包裹。然后加入酱油,这将给TVP带来很大的味道,并且颜色更深。锅将变干,因此请迅速加入一杯蔬菜汤以使tvp复水。搅拌均匀地涂满所有电视,必要时刮平锅的侧面。煮一两分钟。接下来,加入一罐番茄酱,拌匀并煮一两分钟,然后再加入一大罐碎番茄。当酱开始起泡时,请务必将番茄酱搅拌入压碎的番茄中。将热量降低到较低的水平,并在煮意大利面时慢炖。将全麦面食放在沸腾的盐水大锅中煮7-9分钟,或直到牙齿变软。排干意大利面,放在大碗中。上面放上肉酱,切碎的新鲜罗勒或欧芹,即可食用。 营养
1 -2大汤匙 橄榄油1个洋葱切碎1个胡萝卜切丁2蒜瓣切碎1个大汤匙 罗勒1个大汤匙 牛至1个大汤匙 百里香1个月桂叶1个茶匙 碎的红辣椒片1个杯状植物蛋白,未重新水化2 -3大汤匙 酱油(或布拉格液体氨基)1个杯蔬菜汤1个(6盎司)番茄酱可以2大汤匙 营养酵母1个(28盎司)可以 压碎西红柿1 / 2一杯 新鲜欧芹或1/2杯 罗勒,切碎1个磅全麦意大利面方向
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