山西新出美食『醋馅元宵』
元宵咋吃才健康？从馅料开始改变，山西醋馅元宵成网红产品！元宵节吃元宵！虽然如今北方城市的元宵节也有汤圆的充斥，但从小被培养的味蕾，让我们北方人在元宵节还是习惯吃元宵。平日里难得一见的现场滚元宵，如今在街头巷尾频现，人们更喜欢这种现滚现卖的元宵，排着长长的队伍，就为了品尝一下记忆中的老味道，这样的情怀是值得每个人尊重的。
元宵节吃元宵是习惯，是情怀，但随着现代人们注重健康饮食，元宵咋吃才健康？成为了人们关注的热门话题。于是人们开始重新探究元宵的做法，外在上元宵皮是无法改变的，那就只能从馅料开始改变了。有的地方推出了无糖馅料的元宵，让元宵变成低糖食品，更容易被人们接受。
借鉴这种思路山西结合自身的优势特点，将老陈醋和元宵结合起来推出了醋陷元宵，利用老陈醋的酸爽来解除元宵的甜腻感，当老陈醋和元宵馅完美结合在一起后，醋陷元宵每年的销量暴涨，据报道今年山西醋馅元宵每日销量高达2600余斤，成为了当之无愧的网红产品。
老陈醋和元宵的有机结合，是山西本土两种文化的碰撞，老陈醋和元宵本就是山西的特色，当二者完美融为一体后，产生的效果是不可估量的，随着醋馅元宵热销全国，其它地域的人们也能更好的感受到山西人的文化内涵。
坛主:sky9于2021_02_26 22:52:05编辑
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