桃红葡萄酒外观粉嫩娇艳，口感清新爽口，一般会带有草莓、樱桃和覆盆子等风味，有时还会散发着西瓜的气息。本文介绍的是世界范围内的5大优质桃红葡萄酒。
 Rose wine is famous for its attractive appearance and fresh aromas and flavors. The article is about the most famous rose wines all around the world.
桃红葡萄酒外观粉嫩娇艳，口感清新爽口，一般会带有草莓、樱桃和覆盆子等风味，有时还会散发着西瓜的气息，这也是桃红酒非常适合在夏天饮用，且适合为烧烤美食佐餐的原因。

1. 法国卢瓦尔河谷：安茹解百纳桃红（Cabernet d'Anjou）

酿酒葡萄品种：品丽珠（Cabernet Franc）

卢瓦尔河谷的安茹产区所产的桃红葡萄酒十分出名，其中以安茹解百纳桃红最受大众青睐。此酒一般呈半干型，果香突出，散发着草莓、覆盆子和玫瑰花的芳香，余味中还有少量白胡椒的气息（即品丽珠的标志性风味）。此外，这种葡萄酒酸度较均衡，单宁架构突出，因此具有一定的陈年潜力。

2. 法国南部：塔维勒（Tavel）、普罗旺斯（Provence）等


猫头鹰庄园塔维尔桃红葡萄酒（Domaine de la Mordore Rose）

酿酒葡萄品种：歌海娜（Grenache）等罗纳河谷原产品种

在法国南部，大部分的歌海娜会用于酿制果香浓郁、酒体丰满的桃红葡萄酒，尤其是在塔维勒（Tavel）及其邻区利哈克（Lirac）和普罗旺斯。这类桃红酒一般呈干型，往往带有浆果、草莓和黑莓的芳香。与其他地区的桃红葡萄酒相比，此地的桃红酒酒体更重，结构感更强，不太适合陈酿。当然，若塔维勒桃红葡萄酒能够窖藏得当，也有望在瓶中继续发展数年。

3. 西班牙桃红葡萄酒（Rosados）

 


大西洋葡萄酒公司科尔迪霍桃红葡萄酒（Compania de Vinos del Atlantico Cortijo Rose）



西班牙的桃红葡萄酒也颇有名气，美国著名作家欧内斯特•海明威（Ernest Hemingway）就是西班牙桃红葡萄酒的粉丝。如果当你身处西班牙又想喝上一款桃红葡萄酒时，就可以叫一瓶“Rosado”。此种葡萄酒多用丹魄（Tempranillo）和歌海娜（Garnacha）葡萄酿制而成的。

4. 意大利桃红葡萄酒（Rosato）


莎卡尼尼酒庄酒庄塞索罗阿布鲁佐桃红葡萄酒（Cantina Zaccagnini）



酿酒葡萄品种：蒙特布查诺(Montepulciano)

意大利也会用红葡萄品种来酿制桃红葡萄酒，比如用来自阿布鲁佐产区（Abruzzo）的蒙特布查诺葡萄酿制桃红葡萄酒。此种桃红酒往往会带有草莓、覆盆子和红醋栗等风味，这也是酿造所用葡萄品种本身带有的芳香和风味。

5. 美国加州：“白”系列桃红酒（White Rose）


比特莫酒庄北加州珍藏赤霞珠桃红葡萄酒

（Biltmore Reserve Rosé of Cabernet Sauvignon North Carolina ）

酿酒葡萄品种：仙粉黛（Zinfandel）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和梅洛（Merlot）

加州等北美地区往往会用仙粉黛、赤霞珠以及梅洛葡萄酿制桃红葡萄酒。当然，其中最有名的还是白仙粉黛桃红葡萄酒。此种葡萄酒口感香甜柔软，酒精度较低，适合畅饮。此外，这种酒还拥有非常浓烈的果味，有时会有爽脆的酸度来加以平衡。一般来说，白仙粉黛需要尽早饮用，并不适宜窖藏。