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如果家里不差钱,这4款零食,中老年人该吃就吃,营养解馋身体好

送交者: hgao[♂☆★★★★声望勋衔19★★★★☆♂] 于 2024-10-10 18:15 已读 1393 次 1赞  

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在中老年人的日常生活中,许多人出于节俭习惯,往往在饮食上较为简单,甚至忽视了身体的需求。然而,随着年龄的增长,身体对营养的需求变得更加重要。因此,如果家里条件允许,不妨多在饮食上投入一些精力,选择一些既解馋又对身体有益的零食。今天我们推荐四款适合中老年人日常食用的零食,它们不仅能满足口腹之欲,还能帮助中老年人保持身体健康。



一:牛肉干——补充优质蛋白质


牛肉干是一种高蛋白、低脂肪的优质零食,特别适合中老年人。随着年龄的增长,身体肌肉逐渐流失,而蛋白质是保持肌肉健康的重要营养成分。牛肉干不仅口感香浓,还含有丰富的氨基酸、维生素和矿物质,能够为身体提供足够的能量,并增强免疫力。


牛肉干的咀嚼感较强,也有助于锻炼牙齿和口腔的健康。中老年人常常面临牙齿松动或咀嚼困难的问题,而适当吃些牛肉干,可以起到锻炼咀嚼肌的作用。但需要注意的是,市面上的一些牛肉干含有较多的盐分,购买时最好选择低盐版本,以免对心血管系统造成负担。



二:红枣——补气养血的佳品


红枣素有“天然维生素丸”之称,富含维生素C、铁质和多种氨基酸,特别适合中老年人食用。中医认为,红枣有补气养血、增强免疫力的作用,尤其适合那些常感疲惫、手脚冰凉的中老年人。红枣味道甜美,可以直接当作零食,也可以用来搭配其他食材制作美味。


推荐食谱:蒸红枣红豆糯米丸子


食材:红豆 100,红枣碎 50g,糯米粉 100g,大黄米面 50g,红糖 30g,牛奶 适量


做法如下:


1. 将红豆提前泡发,煮熟后沥干水分。


2. 将红枣碎、糯米粉、大黄米面和红糖加入红豆中,混合均匀,逐渐加入适量牛奶,搅拌成团状,直至不粘手。


3. 将混合好的糯米团揉成小丸子,放入蒸锅中蒸20分钟左右,至熟透即可。



三:桂圆干——养心安神的零食


桂圆干是一种养心安神的滋补佳品,常用于中药方中调理身体。桂圆富含葡萄糖、蔗糖、蛋白质及维生素,具有补气血、益心脾、安神助眠的作用。对于容易疲倦、睡眠不佳的中老年人,桂圆干是一款非常合适的零食。桂圆味道甘甜,直接食用能解馋,或搭配红枣、山药等食材一起烹调,效果更佳。



推荐食谱:桂圆红枣桂花羹


食材:桂圆干 10颗,红枣 6颗,山药 100g,百合 适量,枸杞 适量,芡实 50g,桂花 少许


详细做法:


1. 将桂圆干、红枣和芡实提前泡发,山药去皮切块。


2. 在锅中加入适量清水,放入泡好的桂圆、红枣和芡实,煮至软烂。


3. 加入百合、枸杞和山药块,继续煮至山药熟透。最后撒上少许桂花点缀,即可食用。



四:坚果——保护心血管的健康选择


坚果富含不饱和脂肪酸、蛋白质和膳食纤维,是保护心血管健康的重要食物。中老年人心血管系统逐渐变得脆弱,适当食用坚果能够帮助降低坏胆固醇,增加好胆固醇,保持血管的弹性。此外,坚果中的维生素E和抗氧化物质有助于延缓衰老。常见的坚果如核桃、杏仁、腰果等,都是非常适合中老年人日常食用的零食。



推荐食谱:芹菜胡萝卜炒腰果


食材:芹菜 200,胡萝卜 100g,腰果 50g,蒜末 适量,盐、油 适量


详细步骤:


1. 芹菜洗净切段,胡萝卜去皮切片。腰果提前用少许油炒香,备用。


2. 锅中加入少许油,放入蒜末炒香,加入芹菜和胡萝卜翻炒。


3. 快炒至芹菜和胡萝卜变软后,加入炒好的腰果,调入适量盐,翻炒均匀即可。


对于中老年人来说,饮食不仅仅是为了填饱肚子,更重要的是摄取足够的营养,保持健康和活力。如果家中不差钱,不妨多选择一些对身体有益的零食。通过合理的饮食搭配和健康的零食选择,中老年人同样可以享受高品质的生活。

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