建议中老年，早餐少喝粥，多吃这4样，增强免疫力，身体更健康
2024-09-05 17:25 来源: 厨房天地 发布于：山西省建议中老年，早餐少喝粥，多吃这4样，增强免疫力，身体更健康
家里有老人的都知道，年纪越大的老人节俭，根本舍不得吃东西，平时买点肉都心疼。。一日三餐也就是吃点馒头、吃点米饭，简单搭配着蔬菜一起吃，实际上对身体起不到多大帮助，没啥营养。
正所谓“一日之计在于晨”，早餐是一日三餐中最重要的，因此早餐就别应付了，少吃面条少喝粥，我建议中老年人，多吃这4样，可以补足蛋白质，增强免疫力，身体才能更健康。
一、蛋类
不管是什么蛋，只要是蛋类都很值得吃，鸡蛋、鹌鹑蛋、鹅蛋、鸭蛋等等都不错，蛋白质含量优秀，身体更强壮。
【水煮鸡蛋】
食材：鸡蛋、盐、白醋、水
准备几个鸡蛋，或者是鹌鹑蛋什么的，放到水里一个一个的仔细清洗，洗干净了以后再放到锅子里。接下来往里面加上水，然后再来点盐、白醋，这2样的加入可以促进蛋壳的软化，接下来开始煮。大火烧开，小火煮10分钟或者8、9分钟，就可以捞出来了。
二、大虾
早晨吃点大虾也是合适的，大虾高蛋白低脂肪，营养丰富好吸收，不过不太适合太油腻的做法，水煮虾最推荐。
【水煮虾】
食材：大虾、料酒、葱姜、盐、清水
大虾一个个的清洗干净，然后倒在锅子里，往里面加上适量的料酒去腥，然后用盐、葱姜来调味，接下来添上清水开始煮。保持大火把锅内的水煮到沸腾，接下来改为小火继续煮上一会儿，直至大虾整体通红，就可以关火了，捞出来开吃。
三、豆类
无论是豆制品，比如说豆腐、豆浆、豆皮，还是黄豆、黑豆、红豆等豆子，也都很适合早餐吃，可以榨一杯豆浆喝，同样对身体好处多多，富含优质蛋白。
【打豆浆】
食材：豆子、水、冰糖
首先准备一把豆子，用黄豆、黑豆或者其他自己喜欢的豆子都行，倒入水中淘洗2遍以后，再倒入破壁机。接下来放入几块冰糖调味，不能吃甜的就不要放了，接下来加入和刻度线齐平的水，开始打豆浆，半个小时后即可开喝。
四、坚果
早餐还可以适当来点坚果吃，不过不能吃太多，不然不好消化，5g左右就可以了，吃点坚果同样可以补充优质蛋白，对身体大有好处。既能够增强免疫力，又可以起到一定的健脑益智的好作用，老少皆宜。
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