立春将至,建议中老年人多吃5种“养肝菜”,鲜嫩便宜,为开春打好基础
再过不久,立春就要来临了,春天的脚步离我们越来越近了。
春天一到,气温就会有所回暖,万物开始复苏,各种植物开始重新冒芽。但春天也是肝气升发的季节,这种时候人们很容易因为肝气过多,而出现心火旺、烦躁等情况。
如果不好好保护肝脏,肝脏会有所损伤,所以在春天的时候,一定要好好地保护我们肝脏。而俗语说“青色入肝”,说的是,一般绿色的食物,对肝脏很有好处。所以我们在春天的时候,不妨多吃下面这些绿色的食物,美味又护肝,绝对不要错过。
1、荠菜荠菜是很好吃的蔬菜,《本草纲目》中写明,荠菜有养肝明目、健脾利水的功效。同时可以促进肠胃蠕动,帮助我们更好地吸收营养,而在春节时,我们经常都是大鱼大肉的,肠胃负担会比较重。所以在立春前后吃一些荠菜,疏通我们肠道,让我们更为舒适,还可以为我们补充营养,提高抵抗力,更好地迎接春天。
2、枸杞叶我们都知道枸杞是很有营养的食物,所以一般会拿枸杞来炖汤,但枸杞叶与枸杞一样,也是很有营养的食材。枸杞叶一般在春天的时候生长出来,这种时候的枸杞叶是十分鲜嫩的,吃起来口感会更为鲜美,并且含有比较多的维生素、膳食纤维。可以起到护肝的作用,避免出现脂肪肝,同时可以促进肠道消化,让身体更为舒适。
3、芹菜芹菜有比较浓郁的香味,口感也十分清脆,受到了不少人的喜爱,并且芹菜的热量,比其他蔬菜要更低一些。吃多了也不怕胖,很适合肥胖,或是需要控制血糖的人来食用。并且芹菜有调节血压、护肝的功效,所以在立春前后,建议多吃一些芹菜,对我们的肝脏有一定的好处。
4、红枣红枣是很有营养的食物,并且一年四季都能够买到,晒干的红枣能够存放比较长的时间。因此建议日常生活中,多买一些红枣回来放在家中,时不时地吃一些红枣补气血,能够让我们脸色更加红润。另外红枣中含有比较多的糖,因此吃起来十分清甜,而我们的肝脏是喜甜的,时常吃一些红枣,能够起到养肝的效果。
5、豌豆芽有句俗语是“春吃芽”,意思是春天的时候,最好能够吃一些黄豆芽、绿豆芽,对我们身体有好处。而除了黄豆芽、绿豆芽之外,其实还可以吃一些豌豆芽,豌豆芽有着比较多的营养,同时口味会更加清香一些。具有生津止渴、利水消肿的功效,比黄豆芽、绿豆芽的营养更高。并且不论是用来煮汤,还是清炒,都十分美味。
伤肝食物要少吃日常生活中,想要护好肝脏,除了要多吃上面这些绿色蔬菜之外,下面这些食物也要少吃,才能够更好地养护肝脏。
1、甜食甜食虽然很美味,但里面含有比较多的糖分,糖吃多了,很容易转化成脂肪,导致脂肪肝的形成,损害肝脏健康。
2、酒精我们把酒精喝进肚子之后,会转化成乙醛,这个物质会对肝脏造成比较大的损害。并且伤害是不可逆转的,所以为了肝脏着想,最好不要喝太多的酒。
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