2022-12-02 07:32
半个月阴雨连绵，年轻人不能御寒穿薄衣，老人穿厚衣。怕冷，冷是从脚开始的，最近在家一直穿袜子。黎明时更要注意饮食。学会这6道养生粥，健脾养血养胃，学会造福全家。

【顺滑南瓜粥】

主料：南瓜、面粉

【制作方法】

将南瓜去皮切片，切成薄片并充分成熟。

锅里水烧开，大约7分钟，南瓜已经熟了，这时候用勺子把锅里的南瓜捣碎（用勺子轻轻的把南瓜捣碎）。如果你把南瓜切成厚片，等它煮熟后再用勺子捣碎。检查南瓜是否成熟的方法很简单。勺子把南瓜碰到锅壁，很容易烂掉就OK了。

准备少许面糊，不要太稠。加入一些面糊会让南瓜粥更香更顺滑。


南瓜已经捣碎煮透，然后倒入面糊煮一分钟，就做好了。

不加糖，非常非常香甜可口。早起20分钟，就能做出家人爱喝的南瓜粥。每次都要喝两碗才放弃。它光滑可口，每个人都喜欢它。

风味小贴士：

南瓜和小米一起煮也很好吃：小米比较难煮，所以要先把小米煮熟，等小米快熟了再加入南瓜慢慢熬成“小米南瓜粥”。南瓜也可以和大米、糯米一起煮。南瓜粥什么都不放，吃起来更爽口。

【冰糖银耳炖雪梨】

主要成分：银耳、雪梨、冰糖

【制作方法】

梨切小块，银耳提前泡发。冰糖五六个。
水开后，加入所有材料，用文火炖40分钟。


不要马上喝，先炖半小时再喝，味道更佳。

我每次都要喝两碗。除了喝冰糖银耳炖银耳外，我还经常喝红豆薏米水。红豆薏米水一般用大锅煮，口渴了可以喝一杯。

银耳、雪梨、冰糖都是常见的食材，简单又好吃，花点时间自己煮一碗吧。

【虾仁山药粥】

主要材料：鲜虾、山药、西兰花、葱

【制作方法】

我提前泡了2个小时的米饭，在水里滴了几滴油，让粥更软。

最好用鲜虾，需要加工。嫌麻烦就买冻虾。只需切下一些西兰花并使用它。山药不用太多，一根小根就行了。小葱是必须的，不要用大葱~

将西兰花洗净并切成方块。


将鲜虾去掉虾头和虾线，用料酒、淀粉和盐腌五分钟。淀粉会锁住虾的水分，吃起来很嫩。山药去皮切小块，放入冷水中待用。（防止变黑）

水开后，先加入米饭和山药。我煮了十五分钟，已经有米油了，粥变稠了。然后依次加入虾仁、西兰花、枸杞子、葱花，搅拌均匀。

加一茶匙半盐，少许胡椒粉，其他调味品不要加。即使不放太多调料，那阵阵清香也是扑鼻而来。

配料和调料入锅后，用勺子轻轻搅拌，防止粘底。煮三分钟左右，淋几滴香油，就可以出锅了。

【黑米山药粥】

无论是煲汤还是煲粥，山药都是很好的食材，可以健脾胃，帮助消化。


去皮后放入水中备用，防止变黑。

水开后，加入黑米、花生、大枣，转小火慢炖。煮黑米粥的时间比其他粥要长很多，50-60分钟最好。这里要多加一种料，锅里加一小把糯米，煮出来的黑米粥就够稠了。

炖30分钟，然后加入山药。山药不要放得太早，容易煮得太烂，化掉，影响口感。出锅前10分钟放枸杞，这样可以更好的发挥作用。煮好后，文火慢炖半小时后饮用，口感更佳。

黑米粥煮得又稠又香的关键步骤：提前一晚泡好黑米，边煮边往锅里放一小把糯米，这样才够烂够粘。根据自己的喜好加入花生、大枣、枸杞、山药等食材。


多喝味道浓郁，营养丰富。

【红豆薏米粥】

主要原料：薏米、红豆

【制作方法】

红豆和薏米需要提前泡一晚，豆子煮开才能发挥其精华。这一步是关键。很多人直接在锅里煮。

放入砂锅或电饭锅中，加入冰糖一起煮。砂锅40分钟，只需按下电饭煲上的煮饭键即可。

滋补养颜，去湿气的红豆薏米粥就做好了。浸泡一夜后，红豆和薏米更容易煮熟。

风味小贴士：

除了月经期，女性在夏季每周必须饮用2-3次，以保持皮肤水嫩，身体光滑放松。

切勿添加大米或糯米。只是红豆和大麦。