新版居民膳食指南:营养均衡精髓在于搭配
2022-05-17 22:51大河健康报记者 梁露露 文 王晓伟 图
营养均衡的精髓在于搭配,不是吃多吃少的问题。
5月17日下午,由郑州市卫健委、郑州市教育局主办,郑州营养学会、大河健康报社承办,郑州市中医院、郑州市疾病预防控制中心协办的“郑州市2022全民营养周暨‘5·20’中国学生营养日”启动仪式成功举办。
全民营养周暨中国学生营养日主题宣传活动是贯彻落实国务院《健康中国行动(2019-2030年)》和《国民营养计划(2017-2030年)》,深入推进合理膳食行动、学生营养改善专项行动的重要措施,迄今为止已连续举办八届。
2022年全民营养周传播主题为“会烹会选 会看标签”,宣传口号为“健康中国 营养先行”“膳食新指南 健康常相伴”,中国学生营养日传播主题为“知营养 会运动 防肥胖 促健康”。
郑州市卫生健康委食品安全处处长沙伟,郑州市教育局体卫艺处副处长白天,郑州市疾病预防控制中心公共卫生监测与评价所所长陈彦哲,大河健康报社总编辑王丽娜,河南省营养学会妇幼营养专业委员会主任委员、郑州市中医院业务副院长薛玉珠参加此次活动,该活动由郑州营养学会执行会长史向阳主持。
沙伟:合理膳食行动工作对促进全民健康意义重大郑州市卫生健康委食品安全处处长沙伟在致辞中提到,郑州市作为一个突破千万的人口大市,开展全民营养周营养科普宣传活动,做好合理膳食行动工作对于落实健康中原、健康郑州行动,促进全民健康意义重大。
全市卫生健康系统将在市委市政府的领导下,运用各自平台资源,采取讲座、义诊、咨询、电子屏幕展示、海报张贴、宣传折页自取、微信群信息发布等公众参与、简单易行的多种形式,落实好营养科普知识进社区、进乡村、进学校、进场馆、进超市、进餐厅等活动,提高居民营养健康知识知晓率,将合理膳食、营养健康普及到每一个家庭,惠及到每一位居民,让合理营养、平衡膳食蔚然成风。
白天:开足体育课,结合营养知识教育促学生健康成长王丽娜:合理膳食,免疫基石薛玉珠:新版指南,营养均衡精髓在于搭配今年4月,《中国居民膳食指南(2022)》正式发布。新版指南有哪些变化?怎样吃才能更健康?活动现场,河南省营养学会妇幼营养专业委员会主任委员、郑州市中医院业务副院长薛玉珠为大家答疑解惑。
她介绍,民以食为天,吃不仅是维持生命的最基本的行为,吃得科学、合理还可以保持营养良好、预防慢性病的发生、让健康状态更持久。
新版膳食指南提出8条平衡膳食准则:
食物多样,合理搭配;吃动平衡,健康体重;多吃蔬果、奶类、全谷、大豆;适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉;少盐少油,控糖限酒;规律进餐,足量饮水;会烹会选,会看标签;公筷分餐,杜绝浪费。
有些人不喜欢吃蔬菜,往往用水果代替蔬菜。其实,它们是不同的食物种类,其营养价值各有特点,不能互相替代。薛玉珠建议,餐餐有蔬菜,在一餐的食物中,首先保证蔬菜重量大约占 1/2,这样才能满足一天“量”的目标;
天天吃水果,选择新鲜应季的水果,变换种类购买,在家中或工作单位把水果放在容易看到和方便拿到的地方,这样随时可以吃到;蔬果巧搭配,以蔬菜菜肴为中心,尝试一些新的食谱和搭配,让五颜六色的蔬菜水果装点餐桌,愉悦心情。
大家在出门前都会搭配一下着装,那为何不把与我们健康息息相关的饮食也搭配一下呢?她提到,我们应坚持以谷类为主的平衡膳食模式。每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果、畜禽鱼蛋奶和豆类食物;平均每天摄入12种以上食物,每周25种以上,合理搭配;每天摄入谷类食物200~300g,其中包含全谷物和杂豆类50~150g;薯类50~100g。
薛玉珠认为,很多人觉得哪种食物营养价值高就得多吃。其实营养均衡的精髓在于搭配,不是吃多吃少的问题。将荤素、粗细、植物性原料和动物性原料合理搭配,才能达到健康饮食的目的。返回搜狐,查看更多
声明:该文观点仅代表作者本人,搜狐号系信息发布平台,搜狐仅提供信息存储空间服务。发布于:河南省
内容来自网友分享,若违规或者侵犯您的权益,请联系我们
所有跟帖: ( 主贴楼主有权删除不文明回复,拉黑不受欢迎的用户 )
楼主前期社区热帖:
>>>>查看更多楼主社区动态...