据相关的数据调查显示，我国消化道癌的发病率占据了全部肿瘤发病率的40%左右。每年中国因消化道癌离世的患者，占据了全部肿瘤患者的近1/2左右。在大家看来这只是冰冷的数据，但在这背后却是无数家庭的支离破碎！ 
你有没有想过，中国为什么会成为消化道癌大国，到底和什么因素有关呢？

 
 
其实，绝大部分癌症的病因在临床上都没有得到明确，因为癌症就是一种慢性疾病，它的出现是多因素共同作用后的结果，这其中遗传基因、年龄增长等客观因素参与其中。

 
当然，也有后天因素的影响，就拿消化道癌来说，它背后的原因很可能和饮食习惯有关。不健康的饮食习惯和癌症之间的关联，其实早已经得到了临床多个研究的证实。这包括了饮食习惯本身、食物选择、因饮食导致的营养不良或肥胖等多个方面。

 
那么问题来了，到底该如何做，才能将消化道癌的病发率降到最低呢？

 
 
1、远离不健康的食物

 
就目前临床掌握的资料来看，有很多食物其实都被世卫组织列入了致癌物名单中，这包括了槟榔、加工肉类、中式咸鱼、含酒精饮品、含亚硝胺的烟熏烧烤类、含黄曲霉素的发霉变质粮食和坚果等一类致癌物质。

            
            
                
同时还有红肉、含丙烯酰胺的油炸食物等2a类致癌物质。如果未来不想让癌变找上自己，这些食物应当减少食用；

 
 
2、保持三餐规律

 
长期三餐不固定、饥一顿饱一顿，是当代年轻人的生活常态，但这也是消化道疾病出现的原因之一，比如慢性胃炎、胃溃疡等等。

 
不但如此，部分慢性胃病持续发展，恰恰就有癌变的可能，比如慢性萎缩性胃炎合并不典型增生，就是临床所说的癌前病变。因此，大家应当合理安排三餐，养成定时就餐的好习惯；

 
 
3、远离不良饮食习惯

 
除了要保持三餐的规律性之外，大家还需要告别一些不良的饮食习惯，比如长期暴饮暴食、吃饭速度过快等，这二者也会成为慢性胃病的突破口。

 
除此外，大家还应当注意食物的温度，避免进食烫食，特别是超过65℃以上的食物。之所以会如此，是因为烫食会造成黏膜轻度反复烫伤，久而久之可发展为消化道溃疡、糜烂、肠化生和不典型增生，继而增加癌变率。

 
也正因如此，65℃以上的食物，也被列为了2a类致癌物质；

 
 
4、注意三餐搭配

 
大量进食高脂肪、高热量、高糖分的食物等都非常危险。特别是，长期进食高脂肪类食物、保持低纤维高脂肪的饮食模式，就是促发大肠癌的高危因素之一。 
因此，大家不能随着自己的心意肆意妄为，而是应当注重三餐搭配，将蛋白质类、膳食纤维类、蔬菜、粗细粮等合理搭配在三餐中，保证食物营养摄入的均衡性。

 
 
最后还要提醒大家，如上文中说的一般，癌症是多因素共同作用的结果。消化道癌变虽然和饮食习惯有关，但是遗传基因、年龄、慢性病等，也是促发癌变的因素。

 
因此，对高危人群来说，不单单要改变饮食习惯，定期进行针对性的防癌筛查也非常必要。