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力荐几款好吃到舔盘子美味家常菜，简单易做，赶快学起来

送交者: 桂花酒[♂★★★和气生财★★★♂] 于 2022-01-26 13:48 已读 432 次  

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2022-01-27 01:11
 
 
 
孜然鸡胗


用料：鸡胗；孜然；辣椒粉；葱姜蒜；料酒；盐

做法：

1、鸡胗洗净切片

2、葱姜蒜切好备用

3、爆香葱姜蒜

4、鸡胗下锅快速翻炒加少许料酒

5、加入孜然喜欢吃的可以多加些

6、加入辣椒粉

7、炒到没水分干为止加入盐少许味精注意要勤翻动避免糊掉

肉末茄子

用料:茄子 2个 五花肉馅 30g、豆瓣酱、料酒、胡椒粉、大葱、姜、蒜

做法:

1、将两条茄子洗干净，对半切开，然后斜刀切，切的时候切记不要切到底

2、然后再从另一头斜刀切，切好之后茄子成一块一块的小菱形

3、然后竖着切几刀，切成一块一块的

4、将五花肉剁成馅，倒入胡椒粉和料酒，放在一旁腌二十分钟

5、把葱姜蒜分别切碎，放在一旁备用

6、在锅中放入稍微多一点的食用油，然后把切好的茄子放入油内，知道茄子发软就可以了

7、把炸好的茄子捞出来沥干多余的油

8、把炸茄子用的油倒出一部分，剩一点底，烧热，放入葱姜蒜末爆香

9、紧接着将肉末放入锅中，跟葱姜蒜一起翻炒均匀

10、崴一勺豆瓣酱放入锅中，炒出红油

11、把炸好的茄子倒入锅中翻炒均匀，然后倒入小半碗水，闷三分钟

12、最后一步!加入适量的鸡精和白糖翻炒均匀，装入盘中，最后撒上葱花，

浇汁内酯豆腐


用料：内酯豆腐一盒；乌冬面酱油；香醋；蒜蓉；小葱；小红尖椒；麻油；白芝麻

做法：

1、汤锅内加水烧开后放一勺盐融化内酯豆腐切成肥肥的长条后倒进去滚煮一分钟捞出摆好

2、乌冬面酱油和香醋1：0.5这样混合再放蒜蓉和切好的小红椒圈倒点麻油搅拌均匀后倒在热乎乎的豆腐上撒点儿葱花和白芝麻就可以吃啦

蒜香鸡翅


用料:鸡翅中 (适量)大蒜 (适量)调料料酒 (适量)生抽 (适量)糖 (适量)姜末 (适量)香叶 (适量)盐 (适量)

做法：

1、原料备用。

2、取一只碗，倒入适量的生抽，盐，生姜末，黑胡椒粉，香叶(捏碎)，料酒做成腌肉料。

3、鸡翅反面切几个小口(容易入味)，放入腌肉料内，腌一小时。

4、大蒜去皮，洗净后切末。

5、取油锅，下入腌好的鸡翅。

6、微煎，然后翻面。

7、倒入适量的白糖，煎到上色。

8、倒入适量的生抽，炒均匀。倒入蒜末，炒香。

9、加入适量的水，焖煮入味。鸡翅熟后，入少量的盐收汁即可。返回搜狐，查看更多
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