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胆固醇“大户”被揪出,不是猪大肠

送交者: icemessenger[♂☆★★★SuperMod★★★☆♂] 于 2022-01-21 0:28 已读 578 次  

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随着现代人生活方式的改变,脑梗的患者越来越多,研究表明,身体内胆固醇水平的升高(高血脂)是脑梗的主要祸根之一。




脑梗一旦发生,轻则一过性肢体无力、言语不清,重则瘫痪、甚至危及生命,给家庭和社会都带来很大负担!为此,国家倡导提升全民健康素养,以预防脑梗发生。在各方宣传推动下,大家对身体健康是越来越重视了,并开始控制食物中的胆固醇的摄入,预防高血脂的形成。

相信在大多数人的固有印象中,都会认为动物内脏的胆固醇含量较高,而猪大肠又是动物内脏中胆固醇含量的佼佼者吧?但今天笔者要告诉大家,真正的胆固醇“大户”并非猪大肠,而是另一种猪大脑!




猪大肠不是胆固醇“大户“

我们日常生活中的食物无论是鸡蛋、猪牛羊肉还是动物内脏,都含有一定量的胆固醇,例如每100g鸡牛羊猪肉中的胆固醇含量大约为60-85mg,而100g动物内脏的胆固醇含量大约为100-400mg,这的确比一般的肉类要高,而大家认为的“佼佼者”猪大肠,每100g胆固醇含量也就是130-150mg,所以并非是最高的。

研究发现动物的脑组织才是胆固醇“大户”,比如猪脑花,每100g猪脑花,胆固醇含量高达2000mg以上。在生活中许多人迷信吃啥补啥,所以不少人为了补脑都喜欢吃脑花,如果经常吃脑花,不但对补脑帮助不大,还很容易导致高胆固醇血症,反而可以诱发动脉粥样硬化,导致脑梗发生的可能!




除了饮食之外,还要这样做才能有效预防脑梗

预防高胆固醇血症是预防脑梗的措施之一,但仅仅从饮食上限制胆固醇摄入是远远不够的,因为有些人在体质上就是慢代谢型,也就是我们俗称的“易胖体质”,所以即使摄入很少的胆固醇,也可能发生高胆固醇血症。脑梗属于心脑血管疾病之一,要预防脑梗,必须从远离心脑血管危险因素开始,所以还要从以下几方面去做。


1. 戒烟

烟草的烟雾中含有200多种有毒有害物质,至少有69种物质具有致癌作用,吸烟可使血管内皮功能损伤,导致动脉粥样硬化、斑块不稳定和血栓形成。研究发现,吸烟使脑梗的发病相对风险增加90%,所以预防脑梗发生首先需要戒烟。




2. 限酒

2018年WHO已经明确表明,饮酒没有“安全值”,只要饮酒无论多少都对健康产生不良影响。特别对于高脂血症的患者而言,即使少量饮酒,也会导致血液中脂质水平进一步升高,导致脑梗的发病风险升高,所以应戒酒或严格限制饮酒。


3. 运动

长期身体活动不足会导致超重和肥胖,而超重和肥胖会为身体带来高血压、高血脂和高血糖,从而增加心脑血管疾病的发病风险,而大量研究已发现,身体活动量与心脑血管疾病的发病和死亡风险成反比,活动越大,心脑血管疾病发病风险越小,但建议量力而行。




总之,预防脑梗,除了控制三高,还需要注意改善生活方式,而饮食上控制高胆固醇摄入非常关键,相信大多数人都想不到,动物的脑组织会含有如此高的胆固醇吧?所以医生再次提醒,预防脑梗,动物的脑组织要尽量少碰!


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