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鱼香肉丝 ?

送交者: Breezea[★★★声望勋衔14★★★] 于 2020-10-28 17:07 已读 7323 次  

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喜欢吃鱼香肉丝，总想着自己做，常常是找着这样也没那样，今天终于讨了点四川泡辣椒，没有配菜就用绿灯椒做了，做出来味道不错，就颜色不怎么满意，看上去就象四川方言说的''红配绿， 丑的哭 ''。
材料:猪肉，泡红辣椒，盐、酱油、白糖、姜末、蒜末、葱和淀粉
绿灯椒
做法：
泡辣椒切细，姜蒜切细，葱切粒 
猪肉切丝
用酒、盐，酱油，白胡椒粉，淀粉加点水拌均匀
加点水拌均匀
灯椒切成丝
把白糖、醋、少许盐，水，淀粉放在碗里调均
锅烧热时，放入油，放肉丝
炒散变色，盛出
锅再放油，放泡辣椒，蒜，姜末煸香
放青椒丝
翻炒至变色
将炒好的肉丝放入锅
将调好的料倒入锅内
翻炒至淀粉液变透明
放葱
炒均，起锅装盘

贴主:Breezea于2020_10_28 17:10:04编辑

贴主:Breezea于2020_10_28 19:20:22编辑
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(^-^) 东海独钓叟 给 Breezea 凉拌一盘口水鸡！ - 东海独钓叟 (89 bytes) 10/28/20
(^-^) 东海独钓叟 给 Breezea 拌上一份麻辣凉粉！ - 东海独钓叟 (89 bytes) 10/28/20
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(^-^) 东海独钓叟 给 Breezea 煮上一碗甜水面！ - 东海独钓叟 (89 bytes) 10/28/20
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谢坐! (无内容) - 东海独钓叟 (0 bytes) 10/28/20
(^-^) 东海独钓叟 领取了3.24金币的幸运红包！ - 东海独钓叟 (91 bytes) 10/28/20
东海独钓叟 给 Breezea 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - 东海独钓叟 (0 bytes) 10/28/20
Breezea 给 东海独钓叟 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - Breezea (0 bytes) 10/28/20

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