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五花肉的做法,比红烧肉好吃太多了,馅香浓郁味道十足,吃着过瘾

送交者: yanziaz[♀★★★★声望勋衔18★★★★♀] 于 2020-10-26 22:47 已读 1289 次  

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五花肉的做法,比红烧肉好吃太多了,馅香浓郁味道十足,吃着过瘾 

五花肉应该是家里面平常最常做的食材了,其中最经典的应该是要属红烧肉了,那做上一盘真是十分的下饭开胃啊。



今天再给大家介绍一个五花肉的做法,蒜泥白肉是一道菜品,属于川菜菜系,制作原料主要有蒜泥、肉等,口味鲜美,营养丰富,食时用筷拌合,随着热气,一股酱油、辣椒油和大蒜组合的香味直扑鼻端,使人食欲大振。蒜味浓厚,肥而不腻。



蒜泥白肉,食材准备:五花肉200克,盐适量,油辣椒适量,熟白芝麻适量,大蒜半头,生姜1小块,大葱1根,香葱1根,八角1个,花椒粒1小把,料酒1小勺,细砂糖1勺,小米辣2个,做法步骤:1、准备好食材,五花肉提前清水泡半小时,泡出血水倒掉,锅内倒入清水,放进五花肉、大葱、八角、花椒、料酒、姜片,大火煮开;


2、煮开后撇出泡沫,继续煮到肉全部熟透,用筷子可以插穿肉;



3、煮肉的时候来准备料汁:大蒜切末,小米辣切段;



4、油辣椒馁加入小米辣和蒜末,加入糖、盐、熟白芝麻,和一点肉汤,搅拌均匀;



5、煮好的五花肉捞出,放置温热;6、把五花肉切片,要切得薄一些,平铺在盘子内,大葱叶子可以切丝放中间装饰一下;




7、浇上做好的蒜泥料汁,撒上葱花,光是看看就让人胃口大开。

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