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这家店靠红糖馒头火遍重庆，把馒头做出花样，有人专程开车来买

送交者: Smiley1[♀★★★★声望勋衔17★★★★♀] 于 2020-09-22 20:48 已读 2390 次

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这家店的红糖馒头有十几年历史了，有很多人慕名而来。


当雾气越来越浓，打开蒸笼，一个个红糖开花馒头裂开了嘴，形状各异，趁热来一个，入口而化的松软，我特别喜欢它的嚼劲！让心情都跟着柔软起。

重庆巷子老店原来只做红糖馒头，如今有了其他两种（枣泥和红糖还有夹心红糖）那么多年只做3种味道的馒头~~~


排队的人每天都很多，一个两块钱，人手都是几包几包的带走，真的太好吃了！


每天都是现做馒头，味道正宗，选材云南最优质的甘蔗，主打红糖和多糖。老师傅有五个人，

一个师傅做三袋面，一个师傅做一千个，每天卖八千个（店里面老师傅五个人，总共十二个员工）


刘师傅在重庆范围内是最早做方格馒头的，二十几岁的时候就去到广东学艺，学了两年，回来自己磨合改良，更加符合重庆人的口味，做了十几年的红糖馒头。


最开始在重庆南川区做，在一个不足十平米的地方开了十年，到了现在，他教出来的徒弟遍布重庆很多区域。刘师傅很低调，学到老做到老，他还在不停改良。


徒弟和师傅做的口味还是有一定的区别，为了更好的让重庆市民吃到更好的味道，大徒弟三顾茅庐请师傅来到重庆，改良技术。


馒头香甜软糯，跟白面馒头不同，红糖馒头会给人一种别样的温暖感觉。不仅因为它甜，也因为在制作的时候，我们会喜欢加入枣泥和红糖还有夹心红糖，吃起来每一口都十分满足。


这种温暖感觉，更适合重庆即将到来的冬天，更适合每天早起微笑面对生活的你，对不对？


店名：有益佳红糖馒头

地址：尚品路778-12号

交通：距地铁10号线龙头寺公园3号口步行1.2km